我老婆最近迷上这个菜，天气多热都不觉得没胃口，简单又好吃！

最近天气太炎热了，下完班就得匆匆忙忙的躲进厨房做菜，出来像下雨一样，实在太辛苦了，我老婆也心疼我大夏天的，上班本来就辛苦，回家还得赶去煮饭，一呆就是一个多小时，平常我都是煮三菜一汤的，我老婆这些天也是没胃口，就简单地给她做了道海鲜炒粉干，瞬间就爱上了，最近一直叫我给她做这个菜，这样我也图个轻松哈，不用每顿都做那么多菜，这道海鲜炒粉干也真是香又鲜啊，简单方便又好吃。

海鲜炒粉干

食材：粉干、五花肉、香菇、干贝、虾米、香葱、洋葱、胡萝卜、包心菜、老抽、鲜贝露、鸡精

粉干：是用大米制作而成，味道松软爽口，营养丰富；炒、煮、干拌均可。粉干在没下锅以前，看上去和粉丝没什么两样；粉干颜色较深，炒过后有面的口感，却又是粉丝的味道。

做法：

1.将五花肉、香菇切丝，干贝和虾米过红酒，干贝碾成丝，备用；

2.锅中倒油，放入五花肉，香菇丝、香葱段、洋葱煸炒出香味，再下包心菜丝、虾米、干贝、水、老抽、鲜贝露、鸡精；

3.加入粉干快速翻炒后，倒入红酒继续翻炒，最后放入香葱末、胡萝卜丝，翻炒均匀，即可出锅。

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