新鲜的沙丁鱼这样美味做法，比装进罐头里，更加营养又好吃吧

凉爽的九月开始了

是最适合吃海鲜的月份啦

而作为今天的主角

那自然要轰轰烈烈的好好介绍一下她——

深海沙丁鱼

沙丁鱼作为深海中较小的鱼类

可以说是其他捕食者眼中的移动自助餐了

它们的习性总会紧凑成庞大的鱼群

而招致更多的捕食者

沙丁鱼表示有苦说不出啊

你以为这就结束了？

它作为海中自助餐虽然够痛苦了

可更难受的还是好不容易上岸后还要被制成罐头

明明自己的那么的可口、鲜甜、美味

却还要被塞进小小的罐头里生活！

沙丁鱼表示不服

而今天，我就要为它正名

就算不被塞进罐头里，沙丁鱼依然是餐桌上

所有客人的视线焦点！

【红烧沙丁鱼】

【食材】

沙丁鱼/小葱/大蒜

酱油/料酒/糖

辣椒/姜

【制作步骤】

1.抬上我们的苦主沙丁鱼小姐，在她的强烈诉求之下，帮她刮去了鱼鳞，清理了内脏，躺在砧板上迎接新生命。

2.给锅里倒上油，烧制温热时加入她的同伴，姜片、蒜、辣椒，以及我们的主角沙丁鱼。

3.轻微挥动锅铲翻炒，再加入料酒、酱油、糖等亲朋好友，陪她一起走向新生，毕竟大好的未来是要一同分享的~

4.将大火开足马力，灼热的温度足以让沙丁鱼敞开心扉，一直烧到锅内汤收汁就可以了，之后撒上最小的弟弟葱段，要走自然一起走~

5.沙丁鱼奉献的精神让我终于帮她完成了夙愿，成为了一道不用待在金属的罐头中，而是在餐桌之上的至鲜佳肴。

本文由盛记原创撰写，转载请备注出处，欢迎关注【盛记海味干货】，了解更多海味干货知识、与君共享大海的味道。