清蒸草鱼块的做法

步骤：1. 姜切丝，葱切丝。2. 草鱼洗净放入盐、胡椒粉、料酒抹匀，放入葱、姜丝腌制。3. 放入草鱼蒸制6分钟，焖2分钟。4. 去掉葱、姜，重新放上葱丝，淋上蒸鱼豉油。5.烧至油温7成热，热油淋在鱼身上即可。