原创作者：胡开礼 图片：网络
图文编辑：阿拉善未来文化艺术传媒
麦 收 时 节
七月流火，麦子黄熟，麦收时节，大地流溢着繁忙、流溢着丰收、流溢着喜悦。
我对麦收的概念是从捡拾麦穗开始的。70年代初期，腰坝滩开发大会战，我家从厢根达来六队牧业队搬迁到腰坝农业队，我的父母放下牧羊鞭，放弃半游牧生活，成为拿锹把子的农民，过上了完全定居的生活。
经过春种、夏管，浇过四、五次水后，6月下旬，几场热风刮过，滩上万亩麦田黄熟了。夏日的暖风中，黄色的麦田荡开了层层波浪，也荡开了庄稼人满脸的笑意，丰收的期盼与喜悦写在了庄稼人的脸上，也写在了庄稼人麻利的手上，匆匆的脚步上。
那时，收割麦子是没有收割机的，主要是靠人工用镰刀。因为麦收时节，往往又是雨季，为了防止因雨水浸泡而长麦芽，所以，夏收是要抢收的，故夏收又叫“抢收”。夏收是农村最重要的农事活动，也是农民全年最忙的时节，农民一年的劳动成果、一年的汗水辛苦到现在要以一麻袋又一麻袋的麦子来做总结，所以怠慢不得。队上的办法就是人海战术，集中全队的大小劳动力进行大会战。
长了一夏的麦子寄托着庄稼人的希望，要收割了，却也不能随随便便就开始，队长一定是要找一个黄道吉日的，以示郑重、以示珍重，以保丰收。这是庄稼人对劳动的尊重、对劳动成果的尊重，对粮食的敬畏、对自然的敬畏。定了“开镰”的日子，队长照例要把参加夏收的全体社员集中起来，搞一个开镰仪式，其实就是一个简单的动员会。说简单，其实也还有些神圣，大家都带了各自的工具，早早来到田头，松散的围成一个半圆站着，私下里也交头接耳的说着闲话，小孩子也来凑热闹，在外围打打闹闹，追逐嬉戏。动员会大致的内容是时间短任务重，要争取在多少天之内必须收完，争取颗粒归仓。然后就是分组分工，收割数量和质量要求，如那些青壮年割麦子、捆麦子，其他人员拉运、码垛；麦茬不能高于几寸等。
年幼的我与一群老弱婆姨娃娃组成了拾麦穗的小组，我们就提着芨芨草编的小筐子，在收割后的麦田里捡拾撒下的麦穗。我就是从这时知道了麦收时节，而且这样的生活伴随我近20年，直到后来我的父母都进城颐养天年为止。那时，我们家比较困难，娃娃多，粮食总是不够吃，队上收工后，母亲还要带着我和妹妹到收割完的田里再次捡拾麦穗，以补贴粮食，记得最多的一年，我们一家利用工余时间还捡拾了近千斤麦子，这年，我们家就再也不用忍饥挨饿了。
麦收是农村全年最忙碌的时候，忙碌起来要赶时间赶进度，就开展劳动竞赛，特别是年轻人，谁都不愿意成为落后分子，还能够多挣工分，多挣钱。于是，麦田里，所有人都弯腰挥镰，隐在齐腰深的麦田里，你追我赶，争先恐后，一趟趟割过去，一片片喳喳声响过，一路路摇曳的麦秆倒下去。
劳动间，也会有歌声响起，但却没有此起彼伏。毒辣的太阳炙烤者人们，汗水像断线的珠子流淌。几趟下来，多数人都腰酸背痛，休息时，都急忙跑到田边的树下躺着，缓缓腰背，喘口气，喝点水，也磨磨镰刀。
其实，割麦子并不完全是一种力气活，主要比的还是耐力。所以，有些棒小伙割麦子也不一定能比过大姑娘小媳妇。记得队上的割麦好手一天连割带捆能收割一亩二分地，这已经是相当了不得的成绩了。我在20岁左右的时候，也曾经一天收割过一亩地，这让许多庄家人侧目，因为我是个学生娃，一向被村里人看作是文弱书生。
人工割麦子也是有技术技巧的。首先是要有一把合手的镰刀，刃要快（这要有会磨刀的人给你开刃）。其次是下镰的茬口高低很关键。把式告诉我，茬口不能太高，太高了既费力气又费刀，割过的田还不好看。所以那些庄稼把式走到田里一看麦茬就知道是什么人干的活。最好的下刀位置大约在麦秸秆最下面的结节处，离地面大概有4、5公分的样子，那就是刀口，从这里下刀，用力小，割的脆，声音还好听，不费刀，不费手。另外就是揽把（就是把麦子抓在手里）大小多少要适当，揽的多了抓不住，往外散；揽的少了每次割的量小，空费力气还影响进度。当然，这些技术除了有人教，向庄稼把式们学之外，主要还是自己要在实际割麦子的过程中去琢磨练习，逐步掌握，一朝一夕是学不会的。
装车拉运码垛既是力气活，更是技术活，空有力气是不行的。要将麦田里捆好的一捆捆麦子装在马车上或拖拉机上，除了车下递麦捆的要费些力气，主要看装车的技术。会装的人，讲究压茬，能够把车装的又宽又高，马车还要加上“飞帮”（用4根大约4米长的椽子绑在车厢上，能够多装麦子），这样拉的多，还走的稳，即便是不用捆绑，从坑洼不平的田里拉运到麦场上都稳稳的不会散架。不会装的人，装的少，有时候走不了几百米就散了架，甚至倒了车，撒了麦穗麦粒，不能颗粒归仓，造成损失。这都是庄稼人自己一年辛勤的汗水换来的，用他们的话说，就是整天面朝黄土背朝天，一个汗珠摔八瓣，一年到头就指望这些庄稼了，现在损失了，是多么的心疼和可惜。码垛与装车有相同的技术要求，基础要大，上小下大，层层压茬，层层收缩。这样码出的垛又大又好看，还苫蔽的严实，即便是遇到连阴雨天，也不会因漏雨而造成麦子发霉。
那个时候，夏收在队里，似乎更像一个节日，有点像今天的什么活动节之类的。我们队的夏收一般在20天左右，人多，多的就像赶集过节；人忙，忙忙乱乱，忙而有序，为丰收而忙，忙的汗流浃背，忙的快乐充实，忙的争先恐后；为好生活而忙，忙的满面春风，忙的笑声荡漾，忙的歌声缭绕。夏收期间，活累，人多，队里一定会杀猪宰羊，犒赏“三军”。猪肉粉条炒韭菜、大块大块的炖羊肉，全村人不分大小、男女、老少，人人吃的是满嘴流油，香气四溢。所有的人，过节一般，笑意洋洋，幸福就写在脸上，满足与快感就在村子里流淌萦绕。
这样的麦收情景一直延续到了上世纪80年代初期，改革开放，农村实行包产到户为止，集体作战变为一家一户，化整为零，各个歼灭。到了80年代后期，联合收割机轰隆隆开进了麦田，一天就收割上百亩麦子，而且连脱粒的活也完成了，过去那种集体人工割麦子的场景就再也没有出现过。现在，许多庄稼人的家里，镰刀都成了挂在墙上的纪念品，真有点“刀枪入库、马放南山”的意思，割麦子、装车、码垛、打场等都成了遥远的回忆。
【作者简介】
胡开礼，60后，笔名古月。曾从事中学语文教育工作17年，后成为一名税务工作者。1986年开始业余文学写作，以散文创作为主，至今约有近百篇散文、通讯、专业论文等刊发。农民的血脉给了我质朴，学生的朝气给了我创作的激情，生活的纷繁给了我写作的源泉，萌动的情绪给了我表达的欲望，于是，有了我的作品。
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