吃惯了外头的餐馆
就特别想来口家常的
「豆角焖面」是小编最爱的面食了体育比分
小时候总缠着外婆做焖面吃
每次都吃的小肚子鼓鼓的
今天小编终于做出记忆中的味道了!
面条筋道,豆角脆嫩,味道咸香浓郁
一口面吃到嘴里,满满的豆角香和肉脂香
比吃汤面都过瘾呢!
豆角焖面是菜也是饭
关键就在一个“焖”字
主要利用水蒸气将面条、豆角和猪肉焖熟
这样做好的面条,味道能很好地融合
每一口都特别美味
如果你也好这一口
又总是做不出不干不油不坨的焖面
就赶紧点开视频学起来吧~
食材准备
面条、五花肉、豆角
糖、老抽、生抽
制作步骤
1
五花肉切片,大蒜切成末
豆角掰成均匀的小段
倒入清水稍微清洗一下
2
热锅入油,倒入蒜末爆香
倒入五花肉煸出油脂
3
把豆角倒进去
与五花肉一同翻炒
4
五花肉炒至金黄色,倒入一勺生抽
再倒入一碗清水,大火煮开
5
将汤汁倒出备用
6
放入面条后再均匀倒入汤汁
盖上锅盖,小火焖煮15分钟
7
等水蒸气不断冒出
面和五花肉把汤汁全部吸收进去
就可以出锅啦
下期美味预告
酱爆猪肝
/食材准备/
猪肝、大葱、姜、淀粉、胡椒粉
白醋、料酒、生抽、老抽、盐、白糖
提前备好食材
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