秋天所有的瓜果蔬菜中，我最爱的要数红薯了，从小就喜欢吃红薯，当然，小时候妈妈哪有时间折腾呀，对我来说，最吸引我的就是每天下午放学回到家里，土灶上那一大锅冒着热气的煮红薯了，书包都来不及放下，用筷子插一个，迫不及待地咬一口，热乎乎、甜滋滋的，从嘴里暖到了胃里。滚球
如今的生活条件好了各种零食小吃花样繁多，这模样并不怎么出众的红薯，压根儿吸引不了小朋友的目光，于是我就变着花样做给孩子们吃，如今我家孩子也跟我一样，对红薯是白吃不厌！这个软糯香甜的芝麻红薯饼，最近成了孩子的最爱啦，早上问他要吃什么早餐，永远都是“红薯饼”，晚上下了自习回来，还得吃上两个红薯饼，再喝杯牛奶，这才能睡得着。
什么样的红薯饼这么好吃？嘻嘻，我可是有绝招的呢，感兴趣的妈妈们不妨花上五分钟看完这篇文章，这道既好吃又营养的红薯饼，您也一定会迷上的哦！
红薯不但口感香甜，它能提高身体的免疫力，补充身体所需的维生素以及微量元素，健脾暖胃还益气，秋天给孩子多做点红薯食品，比起外面买的那些蛋糕面包可是有营养多了呢。
这个小饼，比平时咱们常吃的糯米饼口感更Q，因为我用的是木薯粉， 木薯粉是淀粉中的皇后，品质优良，容易消化吸收使用，它的脂肪含量低，钙、钾含量高，在热带地区的发展中国家，木薯已经是最大的粮食作物。木薯作为粮食较耐饱。孩子吃上几个，一上午都不会饿肚子了，所以平时可用木薯粉代替稻米和麦粉作粮食用，木薯粉的口感软糯中带着点Q，深受孩子的喜欢。
“春夏养阳，秋冬养阴”，这时人们应养阴防燥，润肺益胃。特别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发，所以秋季保健肺为先。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻对儿童有促进生长发育的作用，对老年人有预防和降低高血压的作用，对妇女有调经作用，还有增进毛发生长、润泽的功效。为了响应秋季的进补，这个小饼加入了大量的芝麻和芝麻酱，营养不可小觑哦！
这个美味的小饼，做法其实很简单，比蒸馒头做包子容易多了，手残党也可以轻松驾驭哦，一起来试试吧——
【黑芝麻双薯饼】
食材：红薯一个 木薯淀粉200克 黑芝麻酱两大勺 白芝麻适量 油适量 蜂蜜适量
过程：
红薯去皮后切成滚刀块，放入蒸锅中蒸熟，成热捣烂。
放入木薯淀粉，将红薯和木薯淀粉充分搓揉成细腻的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，让粉类充分吸收水分，面团变得更细腻。
面团醒制的时候，我们来处理黑芝麻糊，将黑芝麻糊放入碗中，加入适量蜂蜜调成稀糊状，我用的黑芝麻酱是无糖的，加入蜂蜜，既可以稀释，又可以增加甜味。
醒好的面团揪成小剂子，放在手心稍微搓圆后用手指捏成圆片，挖一勺黑芝麻酱放在中间。
轻轻包裹起来，收口朝下，撒上点白芝麻，稍微压紧粘牢。
电饼铛刷油，将所有的小饼胚放入电饼铛中，中间要留出空隙防止粘连在一起。
小剂子表面稍微刷点油，锁住水分，这样煎出来的饼口感更软和，盖上盖子，将饼煎至表面微微焦黄即可出锅。
秋季，寒气增长，天气由暑热转向凉爽，万物渐萧索，人体也随之发生变化，秋季进补，须随季节变化而食，“春夏养阳，秋冬养阴”，进入秋季，人们应养阴防燥，润肺益胃。特别是呼吸系统慢性疾病也多在秋季复发，所以秋季保健肺为先。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在秋季，与芝麻有关的食品都成了热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。这道黑芝麻双薯饼，口感好，孩子老人都喜欢，做法简单，一个平底锅就能搞定，花上几分钟给家人做做吧。
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