简单又营养的素三丝，特别适合秋冬季节的清淡食谱，跟油腻说再见

 嗨喽，大家好！欢迎来到味滋味家常菜厨房，每天都会推出几道简单美味的家常菜。现在的猪肉蹭蹭的上涨，一天一个价，真可谓是真心吃不起啊！不过民以食为天，吃不起也得吃吧？那今天我们来做道特别简单又营养的素三丝，没肉也能香喷喷哦！接下来我们来看下具体制作方法：

首先把韭菜清洗干净，然后把韭菜跟去掉一点，再切成段，香干切成丝；

韭菜香干切好

乐动

豆芽清洗干净，捞起来沥干水；

豆芽

起锅烧油，油温烧至5成热时，放入香干翻炒片刻，再放入韭菜的根部翻炒，然后加入豆芽继续翻炒，在豆芽炒软时加入食盐和适量蚝油，最后把韭菜叶下锅快速翻炒片刻即可出锅装盘。

素三丝的成品

温馨小提示：

1.豆芽可依据自己的喜好，用绿豆芽和黄豆芽都可以哦；

2.韭菜叶一定要最后放进去，大火快速翻炒就出锅，这样就可以保持韭菜颜色的翠绿；

3.如果爱吃辣椒的朋友也可以加入适量的辣椒哦！