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建议中老年人:早餐少吃馒头、稀饭,多吃4种早餐,营养又健康

我们大家都知道,中老年人受以前困难时代的影响,在早餐上都是不讲究的,一般就是吃馒头和稀饭,认为简单清淡吃饱就行。

今年退休的王叔也不例外,他身体还不错,胃口也好,就是早上习惯了吃馒头和稀饭,也认为早餐没必要“穷讲究”。

可是最近他发现自己吃完早餐后总是早早就饿了,感觉没吃饱一样,于是他就增加了早餐量,但是时间一长,又感觉肠胃不舒服,无奈又恢复原来的饭量,恢复后肠胃感觉舒服了,却又总是饿得发慌。

他妻子见此就让他去找医生问一下,可是王叔觉得早餐吃完还能多吃就行了,没必要找医生,最后还是在妻子反复劝说下才去咨询了医生。这一咨询才让他恍然大悟,原来是他的早餐吃得不对。

王叔的早餐通常就是吃一个馒头,喝上2碗稀饭,大家可能也和王叔一样认为这样的早餐可以满足身体能量所需了。其实事实是吃得多不见得就会有长时间的饱腹感,只有吃得有营养才真正能起到维持日常所需的作用。

为何早餐要少吃馒头和稀饭?

可能听到这,有人会说了,自己早餐就是吃馒头和稀饭也没有觉得饿啊。其实这和个人体质有关,馒头和稀饭也没有大家认为的那么饥饿。

虽然吃完馒头和稀饭后,感觉吃饱了,短时间也不会有饥饿感。不过馒头和稀饭里主要就是淀粉,所以很容易消化,等吃完这样的早餐2个小时后,血糖就会下降了,这时就会感觉到又饿了。

而且馒头和稀饭的营养价值也比较低,比如一百克白粥中的蛋白质含量仅有1.3克,其他的营养成分更是少得可怜。

所以说吃后容易饿的情况其实很普遍,不仅会发生在老年人身上,也会发生在儿童身上。

小孩子因为处于生长期,消耗的能量更多,这样早餐吃馒头和稀饭就会饿得更快,所以早餐需要保证足量的优质蛋白质和脂肪酸才行。

既然早餐吃馒头和稀饭不能支撑人体所需,那么是不是就应该多吃高脂的食物呢?这也不对,如果长期吃这样的早餐又容易诱发糖尿病、高血压等疾病,影响身体健康。

既然低脂饮食,身体摄取的热量不够,高脂饮食又容易引发疾病,中老年人该吃什么样的早餐才能保证健康呢?

中老年人多吃4种早餐,营养又健康

1、牛奶

牛奶中的蛋白质含量很高,牛奶的摄入量每增加225克,就会降低患上关节炎的几率。

而且牛奶中还富含钙质,可以促进神经和肌肉对刺激的感应,帮助稳定情绪。所以中老年人可以在早上喝上一杯牛奶。

2、鸡蛋

鸡蛋是公认的理想早餐。鸡蛋中的蛋白质容易被人体吸收,其所含营养成分也比较全面,不过因为蛋黄中脂肪含量有些多,所以中老年朋友们每天吃上一个鸡蛋就可以了,而且最好是吃水煮蛋。

3、深色蔬菜

早上可以选择生菜,菠菜,卷心菜、茄子等深颜色的蔬菜。颜色越深的蔬菜中所含的维生素K、维生素B2等营养成分越高,能够起到促进消化,保护视力和提高免疫力的作用。

4、南瓜

南瓜营养物质含量多,适量食用可以起到保护胃黏膜和降血糖的作用。而且南瓜中脂肪含量少,非常适合中老年人食用。

尤其是牙口不好的老年人,早上吃碗南瓜粥,或是蒸个南瓜盅来吃再好不过。

最后要提醒大家的是,不是说馒头和稀饭就不能吃,如果你喜欢吃也是可以的,只不过要注意一下,在这样吃时配上一个水煮蛋,炒上一盘蔬菜,这样才能吃得健康又营养。

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