上思香糯为特色小品种，米质洁白纯净，香气浓郁，素有“一田种糯遍垌香，一家蒸糯全村香”之说。早在1984年，上思香糯就被评为“广西名贵品种”；2013年，上思香糯获得“农产品地理标志”认证；2014年，上思香糯获得了第七届广西名特优农产品交易会金奖；2018年，上思香糯被授予广西农产品区域公用品牌。2019年，获广西名牌产品称号和国家农产品地理标志登记证书。
近年来，立足十万大山资源优势，上思香糯通过政府搭台，引进和培育相关经营主体，带动合作社、集体经营和家庭经营，配套建设生产、加工、电商等设施和平台。依托壮传食品加工项目，加大上下游关联企业引进力度，打造农副食品加工园区，形成种植、采收、加工、销售的全产业链体系，把上思香糯、香粽打造成为美食名片，成为广西乃至全国的“粽子之都”。
上思香糯种植有着悠久的历史。因独特的气候条件，使这里生产的香糯，米质、香气、口感都属上乘，声名远播，备受青睐。上思县把香糯种植作为发展地方特色产品、增加农民收入的重要措施来抓，每年全县上思香糯的种植面积都在5万亩左右。为了保持香糯的优良品质，上思县实行了标准化生产，建立了无公害生产基地，农业技术部门认真指导农户选留种子，抓好提纯复壮工作，并指导农户选用远离污染源、农田生态环境好，灌溉水流及大气质量符合无公害生产条件的田垌种植，生产出的产品达到了绿色食品标准。
航拍上思县在妙镇佛子村香糯种植示范基地。何俊飞摄
上思县出台香糯产业发展三年实施方案，把香糯作为全县重点“5+2”特色产业发展，以创建上思香糯特色农产品优势区为平台，发动群众扩大香糯种植，通过以奖代补方式，对连片100亩以上的香糯种植村级示范点给予1万元的补助，对种植香糯的农户给予每公斤0.5元的补助，充分调动群众种植香糯的积极性。2019年，实行“订单农业”模式，有2118户贫困户通过发展香糯种植实现增收。
目前，上思县有自治区级、市级农业龙头企业2家，香糯农民专业合作社5家，通过“公司+基地+农户”模式，带动群众种植香糯年均种植面积稳定在5.5万亩以上，亩产约280公斤，总产量1.54万吨左右，直接带动农户和村级集体经济增收。
收购、运送、过称、碾米、分装、打包、入库、销售……一环紧扣一环。为推动广西特色农产品优势区项目的创建，上思县政府先后投入财政资金8500万元建设上思香糯种植加工基地，引进了香糯加工龙头企业，带动产业发展。
上思香糯主要种植地在妙镇佛子村的村民合作社通过对本村香糯进行深加工，做到统一收购、统一包装、统一销售，每年能为村集体经济带来不少于7万元的收入。该村以党建为引领，实行“订单农业”，采取“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，采用标准化生产，建设香糯生产基地。在及时与农户签定香糯收购合同的基础上，利用碾米和打包加工厂作为扶贫车间，在碾米机房安置2人，在打包工房安置8人就业，每天加工稻谷1万斤左右，真空打包后外运，远销各地。此外，上思香糯是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料，可加工成粽子、糯米沙糕、糯米酒等。
上思县充分开发上思香糯的优势，全力打造上思香糯系列品牌产品，并利用香糯品牌，推动当地香糯产业发展。上思香糯生产区基础设施良好，生产规模稳定，分布在各乡镇的生产基地均有加工、销售、电商服务网点。同时，县一级有壮传食品加工物流、思甜土特产加工贸易、乐村淘电子商务等香糯加工物流基地和电商服务平台，香糯年加工能力5万吨以上。
为了占据更多市场份额，通过党建引领，屯屯种、户户种，推广新品种、新技术，采取合作社销售、乐村淘电商网上销售、壮传实业收购等多种渠道，实现了种植香糯群众的增产增收，纯收入明显高于辐射区农户，同时把示范区打造成为一流的现代生态农业示范基地发展上思香糯特色农业观光旅游。
近年来，上思县围绕“优质高效绿色农业示范园区”的建设目标，坚持把香糯种植作为强村富民和增收致富的支柱产业来抓。佛子村在村党支部牵头下，成立了上思县兰奉香糯种植专业合作社，以兰奉屯600亩香糯基地为依托，发动群众大力发展香糯，打造绿色香糯种植基地。2017年底，佛子村香糯种植专业合作社对外销售香糯约22万斤；村里通过香糯加工销售，为村级集体经济带来销售利润6.775万元，并带动69户贫困户脱贫；佛子村入围广西乡现代特色农业示范区，全村香糯生产向集约化生产方向发展，香糯产业已成为全村农民增收的一项重点产业。
品尝艾叶糍粑
近年来，佛子村香糯已经名声在外。目前，全村种植香糯面积达1500亩，实现了户均种植香糯5.5亩，户均年收入1.1万元，实现了村集体经济年收入约25万元。以佛子村为核心创建的上思香糯现代化产业示范区以企业+合作社+基地+农户的经营管理模式，为香糯生产、加工、销售等各环节提供服务。2020年上思全县核心区香糯种植面积3500亩，产量近100万公斤，产值达700万元，示范区各经营主体加工总产值10500万元。
村民正在包装糯米。朱维平摄
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