菜豆，就是我们常说的四季豆或二季豆，有的地方也叫芸豆。有很多小伙伴一定认为菜豆是我国土生土长的蔬菜，其实不然，菜豆原产于美洲。不过很早就在我国被广泛种植。

马上就要到清明、谷雨节气了，在我们恩施地区呢，一般露地种菜豆都会选择在清明或谷雨前后进行。有的农户现在就已经开始着手准备了。不过今天二妹子要给大家介绍的是在恩施地区如何在塑料大棚内种植菜豆。

在恩施地区大棚内种植菜豆一般可栽培两茬，即春茬和秋茬。所以在种植管理上还是有一定的区别，不能一概而论。比如茬口安排、管理等各有不同。下面就和二妹子一起来种菜豆吧！

一、菜豆对生长环境要求

◆温度:菜豆生长喜温和气候，不耐霜冻，菜豆种子在8℃～10℃时开始发芽，适宜温度为20℃～25℃，高于35℃种子就不发芽。开花结荚期适宜温度为18℃～25℃，生长适宜温度为15℃～29℃。-1℃时即开始死亡。适应温度范围为30℃～36℃，最低为8℃～14℃，地温低于10℃种子不能发芽。菜豆从播种到开花结荚期所需要的积温为860℃～1150℃，能适应大地7月中旬到8月中旬的气温特点。

◆光照:菜豆属短日照作物，一般对日照要求不太严格，但少数品种有一定的日照要求，菜豆喜强光，在弱光下生长易引起落花落荚。

◆水分:菜豆有相当强的抗旱能力，但过于干旱则生长不良，影响产量。菜豆不耐涝，要求湿润疏松的土壤，土壤水分过高，含氧量少，植株叶片老化脱落，生长不良。空气湿度过大，花粉不能正常发育，落花落蕾现象严重，对水分的要求以开花结荚期最为敏感。

◆土壤及养分:菜豆对土壤要求不太严格，但以排水良好、肥沃疏松的壤土或黏壤土生长好。土壤过于黏重，根系生长不良，植株不发棵，菜豆根部虽有固氮菌，但栽培中仍需施足氮肥。菜豆喜钾肥，磷肥次之。

二、栽培季节及品种的确定

◆栽培季节

春茬栽培:3月中旬播种，4月中旬定植或直播，6月中下旬收获。
秋茬栽培:7月上旬播种，8月下旬收获。

◆品种选择:品种宜选择抗病、优质、高产、商品性好、符合消费习惯的品种，主要有绿龙2号、天津黑荚豆、双季豆、架豆王等。

三、栽培技术

（一）春茬栽培

1.播种育苗

（1）育苗时间:豆角的适宜苗龄在30天，苗龄过大，容易降低成活率。豆角在棚内的适宜定植期为4月中旬。以此确定其具体播期应是3月上中旬。

（2）育苗方法

①种子消毒和选种:播种前要剔除有病斑的、发育不充实的种子。豆角炭疽病的菌丝，叶烧病的细菌，根枯病的孢子和花叶病的病毒都可由种子带病传染。播种前用40%甲醛100倍溶液浸种1小时，清水洗净后浸种催芽。

②浸种催芽:将50℃的温水倒入洁净的瓦盆中，再将种子倒入水中，不断搅拌，待水温降至35℃～37℃时浸种6小时，用清水洗净，上面盖一层潮湿干净的毛巾，放到温度为25℃～30℃的地方催芽。每天用清水淘洗一次。

③播种:可采用8cm×8cm或10cm×10cm营养钵装营养土后浇水播种。

2.整地施肥

整地前每亩施入腐熟农家肥3000～3500kg，过磷酸钙30～40kg，草木灰100kg，翻地耙耱平整后做畦。平畦的畦埂高15cm，畦宽1.2m；高畦的畦埂高15～20cm，畦宽90～100cm，沟宽30cm，覆盖地膜。

3.播种

平畦直播的:先在畦埂两侧开沟，按株距挖穴，每穴播种3～4粒，播后覆土。
高畦栽培:先在高畦覆盖地膜，按株距挖穴或用打孔器打孔，深4～5cm，直径7～8cm，每穴播种3～4粒，播种后覆土。每畦播种或定植2行，行距60cm，穴距60cm，每穴3～4粒。

4.田间管理

（1）肥水管理: 菜豆对水分比较敏感，在拱棚内栽培应特别注意第一次灌水，应在第一、第二花序大部分结荚后进行，结合灌水每亩追施尿素15kg，采收盛期每7～8天灌水1次，以保持土壤湿润为原则，同时结合灌水追肥2～3次。

（2）温度管理

①定植或播种后:要密闭保温，以促进缓苗或出苗，白天控制在25℃～30℃，开花结荚前，白天25℃左右，夜间不低于15℃，开花结荚期，要加强通风，排除温室内湿气，以利于开花授粉，白天室温控制在20℃～25℃，夜晚15℃。

②结荚采收期:要把大棚四周底边揭开进行大通风。白天棚温控制在25℃左右，相对湿度维持在60%。6月下旬要揭开大棚四周底边日夜通风，7月上旬前后可把棚膜全部揭去。

（3）插架（吊蔓）:菜豆“甩蔓”后灌水，待水下渗后趁土壤松软时开始插架，采用“人”字架或用尼龙线吊蔓。

5.采收

一般到6月中旬可以采收，6月中下旬进入盛收期。一般播种后约60天，定植后35～40天即可采收。

（二）秋茬栽培

◆注意:秋季栽培7月上旬播种，8月下旬收获。恩施地区属于山区，早晚温差大，秋季气温下降快，生长季节短，品种宜选用早熟品种，选用绿龙2号、架豆王、双季豆为好。

1.栽培技术

（1）茬口选择: 秋豆角适宜的前茬有黄瓜、早熟番茄、西葫芦等，这些蔬菜拉秧早，基肥多，土壤肥沃，有利于种植秋豆角生长发育。

（2）整地做畦施基肥:前作是番茄或西葫芦，要在拉秧后，施入基肥，灌水，水干后犁地，耙耱平整后打埂做畦，畦宽100cm，前作是黄瓜的可不必整地，直接套种在黄瓜的株间。

●一般在大棚内黄瓜和豆角套种是很常见的栽培模式。

（3）播种: 灌水后整地做畦的，可直接点播，行距60cm，株距26cm；利用黄瓜畦套种的，要先灌水，水干后，直接在黄瓜株间点种，每畦种2行，株距26cm。每穴播种3～4粒。套种的应在6月下旬播入；直接播种的应在7月上旬播入。过迟播种影响全季梅豆产量。

（4）覆盖薄膜:8月上中旬以后气温很快下降，因此，8月下旬前薄膜必须重新覆盖增温保湿，促进豆荚生长。

（5）田间管理

中耕除草插架:幼苗出土后要中耕2～3次，“吐条”后插架。前作是黄瓜的，可利用原来旧架，稍加固一下，使豆蔓向上爬。插架后，中耕工作基本停止，要注意及时除草。
追肥灌水:第一次灌水应在结荚后进行，8月下旬到10月中旬气温逐渐下降，特别是覆盖薄膜以后，蒸发量减少，要减少灌水次数，一般10天左右灌一水。灌水应在清晨进行，午后灌水容易使夜晚棚内湿度过大，引起病害滋生，特别是锈病的发生和蔓延。追肥可在8月至10月进行2～3次。
温湿度管理:秋季大棚覆盖薄膜后，只有中午棚内气温较高而早晚则较低且湿度较大。所以要利用中午气温较高时，通风降低棚内温湿度。9月底到10月不断有霜冻出现，要注意预防霜冻。10月底或11月初有重霜冻出现，要注意提前采收，避免冻害。
病虫害防治:秋季棚内豆角主要病害是锈病，虫害以蚜虫为主。要注意加强预防。可喷雾800倍40%乐果溶液。

（6）采收

秋茬一般在8月下旬开始采收，可收获到10月底或11月初。气温下降到-4℃时，就要全部采摘拉秧，防止冻害的发生。

【结束语】:

菜豆在大棚内进行栽培，春茬可使菜豆提早上市，秋茬弥补了蔬菜空缺，同时又能充分利用大棚，使菜豆利益最大化，提高农民的经济效益。

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