沙田柚的营养价值高且具有药用价值，因此享有“水果珍品”的美誉，深受人们的喜爱，不仅在国内有极高的市场占有率，在国际市场也有极强的竞争力。为了满足市场需求，沙田柚的优质栽培成了广大农民和农学家的关注点。要达到高产、高效的目的就必须研究与改进当前的栽培技术。因此，要从环境条件、植株特点、施肥规律等多个方面综合分析，这样才能得到高产、高效的优质栽培技术。因沙田柚的市场销售率高，越来越多的果农对其产生了浓厚的种植兴趣。但并不是所有的果农都懂得如何栽培出高产、高质的沙田柚，导致出产的沙田柚品质差、数量少、市场竞争力弱。因此，有必要掌握高效优质的栽培技术，促进促进沙田柚种植的发展。
沙田柚主要产于我国广西，其中广西容县沙田所产的沙田柚最为出名。当地有着天然良好的环境，土壤肥沃、排水良好，出产的沙田柚甜润多汁、香甜可口。沙田柚对水的需求量大，喜欢生长在雨水充足而潮湿的环境里，容县温暖潮湿的气候环境满足了沙田柚的生长需求。桂林地区的雨水富足，适应了沙田柚生长周期的需要。除上述两个环境条件外，土壤的肥质也是重要的条件，沙田柚适宜生长在肥沃深厚的土壤中，肥沃的土壤可以给沙田柚的生长提供充足的养分。
人们还需要对土壤进行改造，要及时松土、排水，不能让土壤中的水分过多，也不能让土质太过干硬，这两种情况都不因地制宜。采取必要的措施手段改造沙田柚的外部生长环境，尽可能地提供其良好的生长环境。在沙田柚的栽培中应选用先进的栽培方式。最优先考虑的应是嫁接法，嫁接苗的主要优势是果实耐旱、寿命长、成活率高，但也有弊端，这体现在果树开花结果的生长周期上，耗时长，一般需要4~5a的时间。
沙田柚目前有两大品种，一种是软枝种，另一种是硬枝种，这两个品种都有着各自的特点。软枝种的果实有较小、颈矮、皮薄、外表较光滑的外形特征，该品种的沙田柚吃起来清甜可口；而硬枝种的果实颈高、皮厚、外表粗糙，吃起来味道较淡，而且带有轻微的苦涩滋味。相对于硬枝种来说，软枝种在市场上销售得更好，更受人们的喜爱。软枝种沙田柚不仅好吃而且还具有高产稳产的优点，也更受到农民们的喜欢。因此，想到达到高产稳产的目的，选择优质的好品种就是一个需要注重的条件。要选择健壮的良种幼苗进行栽培。
沙田柚长期无性繁殖，自花授粉植株的结果性能差，多需要配置授粉树。为了有效地提高沙田柚果树结果的能力，一般会采用人工授粉。用酸柚花的花粉进行授粉，可以让果实鲜嫩多汁、香甜可口，提高果实的品质。授粉时还要考虑气候条件，注意授粉的方式，这些都会影响到果树结果的品质。
3.1施肥规律
要达到高产、高效的目的，施肥也是很有讲究的。不同的季节有不同的要求，要根据沙田柚的生长周期、生长习性，有季节性地施肥。对于不同的施肥周期，还有不同的施肥要点和要求。此外，肥料的选用品种也是多种多样的，因此，要到达高产、高效的目标就需要合理施肥。沙田柚有四个主要的施肥期，依次为花前施肥期、稳果施肥期、促果施肥期、采果后施肥期。在沙田柚树开花之前要进行一次施肥，沙田柚树结果时，为了保住果实和促进果实的生长，还需要施一次肥，此后，在摘下成熟的果实后，为了来年果树更好地生长，还需要施肥。但果农们还必须因时因地制宜，根据果树的生长态势判断是否需要补肥。
3.2注意事项
花前肥一般要在果树的春梢萌发时期施下，在花前期施肥，可以让果树的春梢生长得更好，还能达到促花的目的，花开得好就有利于果实的生长，提高果实的产出量。花前期施肥以速效氮肥为主，再配用适当的植物生长调节剂和营养液。在4月时，果树因为开花结果消耗了过多的养分，这个时期特别需要对其补充养分，是施肥的最佳时间，以复合肥和钾肥为主。还可以配用适量的尿素和磷酸二氢钾。每年的7—8月是沙田柚果实生长最迅猛的时期，这个时候果实会迅速增大，为了保证果实的大小和品质，需要追肥两次。
3.3病虫害防治
想要产出高质的沙田柚，还需要做好病虫害的防治。沙田柚的主要害虫是浅叶蛾和螨虫，可以通过对果树喷洒菊酯类农药进行防治。对于被害虫侵蚀得比较严重的树枝，要及时修剪。尤其在干旱燥热的时节，螨虫易泛滥成灾，因此，要加强对虫情的检测，螨虫成灾时，可以采取对果园洒水、适当使用化肥的措施，让土壤保持湿润。沙田柚的病害主要是溃疡病，可用波尔多液防治。
修剪果树也是一门艺术和学问，要有针对性地修剪才能达到促进果树更好生长的目的。首先，修剪果树时，要把受病虫害影响大的受损枝梢减掉，保留健壮的结果枝干。失去结果能力且显示出枯萎态势的枝干要全部减掉。要用正确的方法修剪沙田柚的果树，修剪时必须要按照保持树势均衡的原则，分清枝干的主次，不同生长阶段的果树有不同的修剪方法，在树干生长的初期，这个时期通常是抹芽定梢，要把过早萌生的嫩梢减掉。冬季，对于结果柚树在采果后，要及时修剪，以恢复树势，也有利于结果母枝更好地吸收养分，有更好的长势，为来年的生长打下更好的基础。
沙田柚的生长受多种因素的影响，要想提高产量、产出高质可口的沙田柚，必须面面俱到，从沙田柚的生长习性、沙田柚的施肥期规律、果树的修理及病虫害防治的方面着手，找出高效的优质栽培技术，提高沙田柚的质量和产量。生长习性方面主要关注沙田柚适宜的生长环境条件，施肥规律则是需要注意结合沙田柚的生长周期，不同时期使用不同的化肥。果树的修理需要定时定期，也需要根据具体的植株选择性地修剪。病虫害的防治需要贯穿沙田柚的整个培植时期。
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