8月16日12时
北海开海啦
开海后，游客们就能吃到
最新鲜的皮皮虾、小黄鱼、梭子蟹了
涠洲岛“16岁的海鲜”又回来了
见过比手掌还大的鱿鱼吗
还有外形像帽子的官帽螺
海边捕捞上来的石斑鱼
还有兰花蟹、红色的花螃、三眼蟹
以及琳琅满目的各种虾类，尤其肥美香甜
涠洲岛最值得买的海鲜和加工方法
吃货们，快上车
涠洲岛海鲜美食之旅，即刻出发
涠洲岛必吃海鲜榜
Seafood 皮皮虾
01
如果海鲜有段位的话
那涠洲岛的皮皮虾必须是王者
每年，有不少游客都是奔它而来
渔民打捞出来新鲜带劲儿的皮皮虾
放在码头上售卖
来涠洲岛实现皮皮虾自由吧~
皮皮虾的价格在30元/斤-80元/斤之间
分为有膏和无膏两种
买海鲜要去南湾街附近
下午17：00左右
捕捞回来的渔民会摆上新鲜海鲜售卖
皮皮虾的家常做法有两种
一种是椒盐皮皮虾
另一种是白灼搭配灵魂酱料
想要重口味的选择椒盐
想感受皮皮虾原汁风味的选择白灼
02 Seafood螃蟹类
涠洲岛较为常见的是兰花蟹——俗称花蟹
普通价格在20元/斤-60元/斤
分为有膏和无膏2种
有膏的价格每斤贵10元-20元
涠洲岛的兰花蟹，个头能长到20CM
8月份产量最大
喜欢重口味的朋友可以做姜葱蟹和麻辣蟹
喜欢清淡口味的朋友也可以做蒸蟹
搭配生抽、蒜泥和小米辣，异常鲜美
涠洲岛的三眼蟹口感要优于兰花蟹
清蒸更是口齿留香，营养价值较高
另外一种面包蟹，蟹肉较少，价格较为便宜
Seafood 鱼类
03
涠洲岛的石斑鱼，肉紧味鲜
清蒸石斑，撒上葱段，姜片
淡淡的海味搭配鱼的鲜香
是来涠洲岛不可不吃的一道美味
涠洲岛还有一种青衣鱼
鱼的背鳍上有青色的鳞片
清蒸或红烧都很鲜美，价格比石斑鱼略贵
到了涠洲岛，杂鱼汤不可不尝
杂鱼汤由四种—五种不同种类的小鱼煲制而成
汤的颜色呈现为奶白色
汤鲜肉嫩，味道鲜甜
04 Seafood贝蚝类
蒜蓉粉丝蒸扇贝
是上岛游客必点的一道美食
扇贝的肥美搭配粉丝的软糯
美好味道就在涠洲岛
涠洲岛独有的石蚝，大的有碗口那么大
营养价值很高，口感有点像扇贝
但比扇贝厚重
生蚝要买活的，买现开的
能够看到个头大小，挑选好后再带回酒店加工
Seafood 各种螺
05
对于枕水人家来说，螺肉是很寻常的食物
涠洲岛盛产各种螺
餐桌上最常见的有红螺、白螺、车螺
花甲螺、石螺、叽吱螺等等
这些螺外表各异，烹饪方式也五花八门
经常搭配椰丝，让人口齿生香
车螺汤的醇厚、炒红螺的馨香、水煮白螺奶甜
香辣圣子螺的爽口、炒花甲螺的香辣
在涠洲岛，没有一种螺做不出美味
WEIZHOU
涠洲岛海鲜餐厅推荐
01 卡夫卡定制餐厅
涠洲岛最美的夕阳餐厅
餐厅共分为上下两层
一层全玻璃落地窗，二层全视域海景
在享受美餐的同时也能享受美景
餐厅推出的海鲜美食尤其美味
巨大只的皮皮虾，带着大海味道的蒸鱼
每一种都值得爆攒
尤其值得一提的是
水上漂浮餐，感受异域味蕾
在海边挑空餐厅享用浪漫的海鲜大餐
对着涠洲岛独有的紫红晚霞
视觉和味觉的双重享受就在卡夫卡
青骊北院骊餐厅
02
滴水丹屏的日落，搭配骊餐厅的海鲜
绝绝子的涠洲岛美食体验
这个宝藏餐厅位于滴水丹屏附近
餐厅主打广西本地菜
可以依据客人的口味对海鲜进行加工
夕阳暮色，海鲜大餐、驻唱歌手
美食、美景、美乐，配上一线海景
想吃落日海鲜餐的小姐姐和小哥哥
一定要来试试
餐厅的设计十分出挑
落地窗搭配绿植、仙人掌盆栽等ins风的设计
随手一拍都是网红大片
餐厅的价格也很亲民
海鲜加工费在15～35元之间
二楼的海景餐厅，人均消费150元/人左右
记得提前预订哦~
信息来源| 来游吧官网
综合整理| 广西壮族自治区文化和旅游厅
编辑设计| 罗琳 黄伊莹
校对| 甘维良 凌雪丽
责编| 雷鑫莹
总编| 才巍 李志雄
运营| 广西文化和旅游创新发展中心
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