蜂巢蜜为什么这么甜?真正的蜂巢蜜甜吗?

　　蜂蜜是生活中比较常见的营养食品，市场上蜂蜜的种类多种多样，蜂巢蜜就是其中比较特殊的一种，大家都知道蜂蜜的味道是甜甜的，那真正的蜂巢蜜会很甜吗?

　　蜂巢蜜是蜜蜂采集花蜜，经过充分酿造成熟并封上蜡盖的蜜脾，是一种蜂蜜和蜂巢两部分一起吃的封盖蜜。最常见的吃法就是嚼着吃，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，香甜可口，而所谓的甜度其实是相对的，通常以蔗糖为基准物，如果把蔗糖的甜度比作100，那葡萄糖的甜度就是75，果糖的甜度则是170，二者相加甜度也要超过蔗糖，所以蜂巢蜜是比白糖甜的。

　　不过大家也都知道人的味觉受到很多因素的影响，自身的生理条件、温度等，所以每个人对于甜度的标准并不一致，蜂巢蜜甜不甜是一种非常主观的判断，有些人觉得甜，有些人则觉得不甜，如果将蜂巢蜜的甜度作为判断蜂巢蜜真假的依据，是非常不准确的。

　　判断蜂巢蜜真假和其他蜂蜜真假的方法是一致的，目前只有通过严格的技术检测，清晰地了解蜂巢蜜中的成分，才能准确地判断蜂巢蜜真假，因此田野牧蜂建议大家在挑选蜂巢蜜时，选择经过专业理化指标检测合格的优质蜂巢蜜，不妨试试阿勒泰巢蜜，具有不错的杀菌消炎作用，含有多种野生植物精华，口感也更丰富，香甜且爽口。