用蜂蜜能煮肉吗?煮扣肉为什么要放蜂蜜?

　　蜂蜜味道香甜可口，不止可以冲蜂蜜水饮用，也可以搭配其他食物作调味剂使用，肉是生活中常见的食材，那用蜂蜜能煮肉吗?

　　肉类食品分为很多种，生活中常见的有牛肉、猪肉、羊肉等，是多种矿物质的较好来源，其中钾、钠、磷、硫、氯等元素的含量较多，还含有优质蛋白、维生素、酶、卵磷脂、无机盐、挥发性成分等多种成分，是人体补充营养的重要来源。

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，含有180多种物质，主要成分是葡萄糖和果糖，还含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质以及活性酶等多种营养成分，经常食用能增强身体抵抗力，也是对身体健康有益的营养食品。从成分上来看，蜂蜜和肉不会对身体健康有不良影响，搭配起来营养加强，所以用蜂蜜当然可以煮肉。

　　蜂蜜煮肉可以使肉质更加鲜美，也可以促进身体吸收肉类的营养物质。下面给大家介绍一下，蜂蜜煮肉的简单做法。准备五花肉400~500克，适量水白蜜、酒和红烧汁，大家也可以添加一些配料。将三种配料和五花肉混合搅拌均匀，然后放入锅中，加入适量水，将锅盖留一点缝隙，中火煮开后转小火，炖40分钟，中途最好翻一下面，然后盖好锅盖焖1个小时左右，即可取出食用。蜜汁五花肉好吃又营养，大家也可以试一试。