蜂蜜现在的执行标准是什么?蜂蜜gb14963是纯蜂蜜吗?

　　蜂蜜口感香甜，是市场上常见的食品，而任何产品都有一定的生产标准，有些对这方面感兴趣的人可能知道gb14963，那蜂蜜gb14963是纯蜂蜜吗?

　　GB14963是2011年颁布的国标，蜂蜜GB14963也就是符合食品安全国家标准的蜂蜜。食品安全国家标准中明确要求蜂蜜的蜜源植物应安全无毒，蜂蜜中的污染物限量，还有嗜渗酵母数量，所以符合食品安全国家标准的蜂蜜食用起来比较安全，但是符合国标只是蜂蜜进入市场流通的门槛，符合国标的蜂蜜并不意味着是真蜂蜜和好蜂蜜。

　　食品安全国家标准中对于蜂蜜的感官和理化指标都有一定要求，不过理化指标中只规定了葡萄糖和果糖含量高于60%，蔗糖以及锌的含量低于多少，并没有对其他成分有所规定，所以很多混合了植物糖浆的蜂蜜都可以达到标准。这样的蜂蜜除了葡萄糖和果糖，其他对身体有益物质含量很少，甚至没有，并没有纯蜂蜜对身体的滋养作用。

　　纯正蜂蜜由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，其中含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，对身体有多方面的滋养作用，因此，想要买到对身体有益的好蜂蜜，不止要符合国标，更要经过严格的质量检测，田野牧蜂建议选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。