蜂蜜和大葱一起吃有什么反应?蜂蜜水和葱能一起吃吗?

　　犯相是指食物一起吃以后出现不适的现象，很多人都听说过这种情况，蜂蜜和大葱都是生活中常见的食品，那蜂蜜水和大葱能一起吃吗?

　　蜂蜜和葱是否犯相，要从成分说起。蜂蜜含有180多种物质，主要成分是丰富的葡萄糖和果糖，还含有多重好氨基酸、维生素、矿物质和活性酶等营养成分，这些成分都可以被人体吸收利用，而葱主要含有蛋白质、多种维生素和矿物质等成分，由此可见，蜂蜜和葱的成分都对身体有益无害，两种无毒无害的食品显然可以一起吃。

　　但是一些人认为葱含有蛋白质，而仔细查看蜂蜜的成分，蜂蜜含有一定的有机酸，于是得出结论蛋白质和有机酸发生反应，对身体健康会产生不良影响，这种结论显然是不准确的，下面田野牧蜂介绍一下。首先因为人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单，不会为这样的反应提供有利条件。

　　同时有机酸含量属于微量，即使反应也不会对身体产生影响。此外2018年央视3.15晚会上曾发布消费预警：食物相克说法都是谣言。并且早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物进行验证，其中包括蜂蜜和葱。因此，大家可以放心食用蜂蜜和大葱。