香菇鸡丝粥

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作者： Hannahhan

注意大米洗净后一定要用清水泡30分钟以上等泡米的时间准备其他备用材料详情看下面步骤我用的砂锅煮的没有砂锅用普通锅子煮也行哟

步骤 1

大米洗净后一定要用清水泡30分钟以上等泡米的时间准备下面几张配料我大概泡了一小时米看到米粒吸满水变胖胖的米粒就可以准备下锅啦煮砂锅粥水一定要多 1:6的比例吧后续如果觉得水快烧干了可以根据情况再加热水锅里倒入少许食用油开火煮开转小火煮20分钟

步骤 2

准备好泡发的香菇这里你也可以买新鲜香菇就省去泡发的步骤然后将香菇切条胡萝卜洗净切条备用

步骤 3

鸡胸肉冷水下锅锅内加2勺料酒姜和葱如图煮10分钟左右捞出冷水冲一下去沫

步骤 4

鸡胸肉冷却后撕成条状备用

步骤 5

青菜洗净切小块备用

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步骤 6

粥煮开后转小火继续煮此时可以依序加入香菇和胡萝卜注意⚠️此时的粥大概煮了20分钟左右

步骤 7

加入鸡丝煮五分钟左右

步骤 8

加入青菜继续煮5分钟左右

步骤 9

最后步骤啦加入麻油白胡椒盐具体的调料量自己边放边试没有统一标准根据自己的口味来放如果不喜欢白胡椒味的可以按自己口味加盐即可

步骤 10

关火后撒小半勺鸡精提味儿拌匀

步骤 11

开吃吧！！！这里大概两三个人的量哟

菜谱创建时间：2020-11-30 20:15:48

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