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餐桌上最容易显露出一个人的性格和品味，是形象塑造中很重要的一部分。这周的社交礼仪为您分享怎样把中餐吃出仪式感和高级感。
1
讲究座次，体现尊重
中国自古就是礼仪之邦，十分讲究用餐时的座次。总体我们依照“面门为上”、“远门为上”、“以右为尊”的原则。（中国传统政务礼仪中是以左为尊，所以还需要判断宴请的性质。）
2
入座、离座有礼有节，展现修养
用餐入座时，应请尊者先行入座。
席上有女士，应请女士先行入座。
用餐完毕，男女主人都起身后，方可起身离席。
入座后姿势端正，脚放在本人座位下。手肘不得放在餐桌上或者将手放在邻座的椅背上。
3
中餐餐具的运用也有讲究
筷子
筷子是中餐最主要的餐具。所以讲究也最多：
不论筷子上是否有残留食物，都不要去舔，更不要舔完再去夹菜。建议备几双公共筷，就不会有下不去手的尴尬了；
和人交谈时，最好放下筷子，不能手拿筷子一边做动作；
不要把筷子竖插在食物上，在中国，这是不吉利的；
用筷子敲打杯盘等，也是用筷子的一大禁忌。过去，通常乞丐会使用筷子来敲击盘碗，使得行人注意并给予施舍，应避免出现这样行为；
筷子不用时，放到筷架上，没有筷架就整齐放在自己的餐盘边上，不要乱扔在桌子上；
筷子需对其摆放，不能交叉或十字随意放在桌子上；
想好夹哪道菜就下筷，不要把筷子停在空中犹豫不决，影响他人用餐；
不要一不小心把筷子倒过来使用，这是不雅观的；
上周卓雅礼仪为大家详细分享了筷子的使用礼仪，您可以点击《【每天一节礼仪课】国人必知的筷子禁忌》回顾一下。
勺子
勺子主要是用来喝汤，有时也可以用来辅助筷子取用菜肴，但是尽量不要用勺子单独取菜；
盛汤时别太满，避免溢出来弄脏桌布或者自己的衣服；
勺子不用时就放到筷架上或者汤碗中，保持餐位整洁也是形象展示的重要方面。
碗
在中餐中，能拿起来的碗我们都应该拿起来使用，食物就口更得体，也更优雅。
餐盘
一位得体、优雅的绅士或者淑女不会在自己面前堆满食物，永远会保持餐位的整洁和干净；
骨头等食物残渣可以放在餐盘的边角，不要堆放在桌子上。
汤盅
用汤盅喝汤时可以放在桌上，将汤匙取出放在垫碟上，将盅盖反转平放在汤盅上，就表示汤已经喝完了，服务人员会收走餐具。
水杯
水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等饮料，不要用它来倒酒，倒酒用专用的酒杯倒酒。
餐巾布
餐巾布的用法和西餐一样，对折放在大腿上，用餐巾布的内侧轻沾嘴角。上周卓雅礼仪分享过餐巾布的详细用法，点击回顾一下吧：《这才是餐巾布的正确打开方式》
牙签
当众剔牙当然是不可取的，建议去卫生间清洁。特别是女士，用完餐后，还可以在卫生间补一下妆。
今天就先分享到这里，明天我们将继续为大家分享《如何将中餐吃出高级感 | 中餐礼仪大全（下）》。
我们在品味食物，别人在品味我们。一顿饭功夫，体现的是软实力。餐饮礼仪的重要性可见一斑，它帮助餐桌上的您展示更好的自己。
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