实木家具的门道很多，特别是在实木家具的树种方面。据统计，可用作木材使用的树种超过1000种，常见的乔木树种约有300种，因此，就算是经验丰富的木匠师傅，也很难将它们完全分清楚，更不要说普通消费者了。因为经济适应型实木家具的普及，很多朋友已经知道橡胶木不是橡木。但对于中高端的山毛榉家具，了解的朋友就不是很多。今天，我们就来聊聊山毛榉家具的那些事。
1、国产山毛榉和进口山毛榉的区别
山毛榉笔直的树干高度可达15米，全树可高达30米，它的可采伐年龄在120到140年之间，寿命最高可达250到300年。山毛榉的边材和心材开始时都是一样，区别并不明显，呈浅黄到粉红色，并有清晰可辨的年轮图案。树龄长（80年或更长）的山毛榉木材，会产生“红心”，即心材有浅红褐色的多层图案。
在含水率为15%时，山毛榉具有和橡木类似的中等密度，其强度在一定程度上可超过橡木。山毛榉的显著特征是：木质结构均匀，硬度高抗磨损，木纹清晰，色彩柔和流畅，强度中等，加工性能良好，握钉力强，胶黏性能好。不过，山毛榉干燥缓慢且干缩大，容易发生开裂、劈裂和翘曲，在干燥环境使用山毛榉家具时需要细心呵护。山毛榉常用于家具、贴面单板或其他需要承重的木制品，如果经过适当处理，山毛榉还可用于室外家具的制作。
山毛榉分国产和进口两种。国产山毛榉也称为水青岗，在我国南方分布较为广泛。国外的山毛榉多为天然林，人工林很少，根据生长地区的不同，又可再分为平原山毛榉和山坡山毛榉两种。平原山毛榉长得山坡山毛榉快 ，而且山坡山毛榉更容易开裂。
进口山毛榉中，以前从美国进口的更多，但现在从欧洲进口的数量已超过美国。从质量上看，欧洲山毛榉以法国最佳，顶级的法国山毛榉木材称为特等材，以AAA表示。国产山毛榉木质较松，重量轻，木纹不明显，组织构造上斑节较多且有色差，因此国产山毛榉的价格比进口山毛榉更低，在购买山毛榉家具时需要留意这点。
2、山毛榉家具和榉木家具是一回事吗？
家具市场常常将山毛榉称为榉木，实际上这是错误的叫法。山毛榉与榉木是风马牛不相及的两个树种。山毛榉属于壳斗科树种，而榉木属于榆科树种，两种木材的特性也有明显的不同。在家具领域，榉木是“没落的贵族”。这是因为，在以黄花梨为代表的明清红木家具出现之前，传统家具的主要市场一直由榉木占据，甚至摇船的船橹，都特别指定要用榉木制作。可见，榉木也是非常优质的木材。
中国古代的江南地区，榉木是普遍存在的木种，可分为血榉、红榉、黄榉三种。其中，血榉是榉木中的上品，它拥有和黄花梨类似的赤黄色，无论是观赏性还是实用性，都不逊色于后者。
在以榆木为家具主材的中国古代北方，则将榉木称为南榆，或者写作“木具木”、“椐木”。随着榉木资源的日渐减少，1999年，榉木被列为国家二级重点保护植物，禁止采伐。因为无原料可加工，市面上的榉木家具越来越少，这也可能是大家将山毛榉家具称为榉木家具的原因之一。
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