蜂蜜花式面包

具体做法：

1、原料：高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，黄油20克。

2、把所有（1）中的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

3、发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

4、将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。

5、在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

6、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。