随着电热水壶的普及和推广，很多人都开始选择用电热水壶来烧水，一方面呢，它方便又快速，能在短短几分钟内就烧至沸腾；与此同时它还具有极强的过滤能力和保温能力，在水质的保障和温度保持上都十分占据优势。也正因如此，电热水壶也就逐渐成了烧水界的“顶梁柱”，逐渐取代了明火的煮沸方式。
但是呢，最近有很多关于电热水壶的“传言”，说是“电热水壶的水喝多了容易中毒，而且还可能会致癌“，这到底是真是假呢？电热水壶还能不能用了？不妨一起了解一下。
1、 有些电热水壶是用“高猛钢”材料而非纯304不锈钢材料制作，且部分不锈钢也会在加热过程中有“锰金属“被大量析出，从而导致人体长期摄入后诱发重金属中毒问题。
2、 有的电热水壶在烧水后会有一股子“塑料味“，让人感觉很刺鼻，同时塑料在遇到高温后容易产生致癌物.
以上2个问题，乍一看好像说的确实很有道理， 但若仔细分析的话，以上问题全都是“可解决的“，因为以上2种问题，都是因为选择的电热水壶在安全和材质方面达不到“合格”的安全标准所致。
因为正常来讲，在选材上还是比较推荐304不锈钢的，它的主要就是铬和镍两种成分，而含有的锰元素非常少，是经过食品安全及相关程序审核的，对人体的危害几乎微乎其微，不然也不会被允许的。
因此，想要保障健康，重点还是在电热水壶的选择上，必须要慎重为之。
√ 材质上
建议选择不锈钢类，塑料水壶大多存在一些添加剂等问题，长期高温煮沸使用后，可能会对身体造成损伤。
√ 外观上
在观察电热水壶时，注意看其外壳，大部分的不锈钢材质水壶外壳会稍微有点厚，且光泽度较好，这样可以在很大程度上起到保温、防烫等作用。
√ 闻味道
劣质或塑料水壶会在烧水后散发出一些“异味”，或是刺鼻的塑料味，或是烧糊等气味，对于这种的一定不能买，会存在很大的安全隐患。
√ 购买渠道上
电热水壶烧的水毕竟是入口的东西，安全上要更加留心和注意。应选择大商场、电器商场等正规渠道购买，以防质量不合格，出现漏电、劣质材料等问题，造成财产和安全的双重隐患，那可就真的是得不偿失了！可别光图便宜哦。
同时还需要提醒大家的是，使用电热水壶要注意定期清理水垢，若出现了断电、断档或污垢难以清除等问题时，就需要及时的更换新品了，可别不舍得，凑合使用反而会对身体健康不利，别因小失大哦。
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