核心提示
◆Ⅱ型糖尿病是因为不良生活方式和糖尿病易感体质造成胰岛功能低下和不足而产生的，95％的糖尿病属于Ⅱ型糖尿病。
◆糖尿病分为Ⅰ型和Ⅱ型两种。Ⅰ型糖尿病是自身免疫机能异常，胰岛细胞被破坏，胰岛素几乎无法分泌而产生的。Ⅱ型糖尿病是因为不良生活方式和糖尿病易感体质造成胰岛功能低下和不足而产生的，95％的糖尿病属于Ⅱ型糖尿病。
酵素的生物活性能启动受损β细胞恢复功能。
临床确诊的Ⅱ型糖尿病患者，胰岛β细胞一般已有70％－80％不同程度损伤了，但其中80％是可以恢复的，其余部分也可以通过酵素营养疗法提高其生理功能。
胰岛素的生成是在酵素的作用下完成的
在胰岛β细胞的细胞核中，蛋白合成素合成氨基酸相连的长肽一一前胰岛素原，前胰岛素原经过蛋白酵素水解作用除其前肽生成胰岛素原。β细胞中的胰岛素原有92％以上先后经过两种肽链内切酶一一激素原转换酶和羧肽酶H的相继完普善加工而形成等摩尔分子的胰岛素，然后分泌到血液循环中，将摄入的糖分立即转化成能量或者进行储存，以备将来之需。
改善色氨酸代谢，恢复胰腺正常分泌
肉类等蛋白质丰富的食品富含色氨酸，若体内维生素B6缺乏，将导致色氨酸非正常代谢产生黄氨酸，其会对β细胞起破坏作用，影响胰腺功能，使其丧失分泌胰岛素的能力。微生物酵素中的嗜酸乳杆菌和双歧杆菌在结肠中合成维生素B6，促使镁离子吸收，促进色氨酸正常代谢，恢复胰腺正常分泌胰岛素，有助于血糖恢复正常。
酵素能调节糖、脂肪、蛋白质代谢
酵素可以调节糖、脂肪、蛋白质代谢。胰岛素使糖原合成酵素活性增加，抑制糖原分解，激活丙酮酸脱氢酵素，加速丙酮酸氧化为乙酰辅酶A，加快糖的有氧氧化代谢，抑制糖异生，使血糖降低。
胰岛素能促进脂肪合成与贮存，是引起肥胖的重要因素。酵素能调节脂肪代谢。脂肪水解酵素可使血液中游离脂肪酸减少，同时可防止与肥胖有关的并发症发生。酵素促进新陈代谢，改善三大营养素代谢功能，有助于血糖稳定。
微生物酵素改变肠道菌群结构，稳定血糖
越来越多的研究表明，糖尿病的发生和发展与宿主肠道菌群结构有直接关系。糖尿病作为一种代谢紊乱综合征，会影响肠道生理状态与菌群结构，同时调节肠道免疫反应。自身免疫反应可导致胰岛β细胞损伤，致使胰岛素分泌下降。
微生物酵素中的双歧杆菌是结肠中的主要降糖菌。双歧杆菌中含有半乳糖苷酵素和蛋白磷酸酵素，能分解乳中半乳糖和α－酪蛋白，加强人体对乳糖和蛋白质的吸收。双歧杆菌和乳酸菌是益生菌，具有一定的生理免疫活性，其在菌群中的优势地位，可能会促使宿主产生某种保护机制，从而防止糖尿病的发生。
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