寒风瑟瑟，阵阵冬天的寒意扑面而来。寒冷而又干燥的冬季，是肝脏最苦最累的时候。春种秋收冬藏，这是自然的规律，也是我们调养身体的黄金期。俗言道”民以食为天“，可见食物是养生的根本。近些年来，”药补不如食补“的理念得到了很多人的认同。靠食物来维持健康，对于老百姓来说是一件好事。
古语云：药补不如食补。
其实养肝也不能乱吃药，最好通过饮食调节。
今天推荐一个养肝小秘方：五谷养肝粥
功效：滋补肾水，平降肝火；疏肝理气，解除肝郁；健脾柔肝，补充肝血。
材料：莲子 绿豆 枸杞 山药 百合 红枣 芝麻 核桃仁 糙米 香蕉干准备好。
做法：
1、将材料洗净，莲子、绿豆、百合、红枣、糙米用水泡发；
2、锅内加水、山药棒、绿豆、百合，用中火煮至水剩余三分之一；
3、再加入核桃仁、糙米用大火煮沸，再用小火慢煮。
4、粥汁接近粘稠时加入红枣、芝麻、莲子、枸杞、香蕉干同煮至烂，片刻后离火即可食用，每日坚持食用一次。
食材解方：
【绿豆 香蕉干 黄豆 莲子】清热解毒，利尿明目，疏肝理气降肝火，清暑益气、清热润肠 ,止渴利尿 ，且香蕉含有血清素能 刺激神经系统，抗肝昏迷，促进肠胃蠕动。
【核桃 芝麻 枸杞 黑米 】 滋肾益精，明目补肝血，润肠燥。
【百合 红枣 糙米 淮山】具有润肺止咳，健脾柔肝。百合莲子还有养阴润肺，清心安神，镇静抗癌，养心安神助睡眠之功效。
每种食物都有不同的营养，不同的食物对人体会产生不同的调节作用。《黄帝内经·灵枢·五味》记载：“谷有五味，各有所走，以概五脏。“食物有五味，不同性味的食物都会进入不同的脏腑，发挥不同的补养功效。
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