熟地黄药膳

​熟地黄枸杞蒸乌鸡

材料：熟地黄20克、枸杞子15克，乌鸡1只（1500克左右），盐适量。

做法：将乌鸡宰杀去毛与内脏，洗净；将上述诸药纳于鸡腹中，置入盘内，加入盐调味，放上蒸笼蒸熟，佐餐食用。

功效：补肾益精、补肝养血。适用于肾精亏虚所致的虚劳喘促、阳痿早泄、女子经少等。

注意：咳嗽痰黄、脘腹胀满者不宜食用。

当归枸杞熟地黄粥

材料：当归20克，熟地黄15克，枸杞子12克，山药15克，糯米50克，冰糖适量。

做法：

1、 将熟地黄、当归用纱布包好。

2、 将纱布包与山药，枸杞、糯米同放入锅内，加水适量煮熬。

3、待粥将成时，去药包加冰糖继续煮至米熟烂即成。

熟地黄酒

材料：熟地黄120克，枸杞子60克，檀香2克，白酒1.5千克

做法：将熟地黄切碎，枸杞子捣碎，檀香碎成小块，一起用绢带装好，扎紧口备用。将白酒导入坛中，刚入药袋，加盖密封，放置在阴凉干燥处。经常摇动，经过14天之后开封，品尝酒中带有香味即可。每日早晚各服10-25毫升。

此法可以滋补肝肾精血，对于肝血亏虚所致的头晕眼花、视力衰退、腰酸背痛，以及肾精不足所致的阳痿早泄等都有一定的调理作用。

      四物汤鸡的做法

　　1.将处理好的鸡洗净，放入开水中烫一分钟取出

　　2.桂枝用无纺布袋包好

　　3.锅中重新加入冷水，放入鸡，当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可

      熟地水鱼煲

　　材料：甲鱼一只，枸杞子30克，熟地黄15克

　　调味料：清汤，葱姜汁，黄酒，盐

　　做法：

　　1、枸杞、熟地黄洗净，甲鱼宰杀洗净，放沸水烫透后，除去内脏、爪、甲、头;

　　2、清汤倒入砂锅里，放入甲鱼，倒黄酒、葱姜汁，武火煮沸，捞掉浮沫，放入枸杞和熟地黄，然后用小火煲2小时，加盐调味即可。

　　功效：该汤具有潜阳强身、滋阴凉血的功效，能强壮身体，但是孕妇、脾胃阳虚患者不能食用。

　　二、山药白鳝煲

　　材料：白鳝一条，百合25克，山药25克

　　调味料：清汤，陈皮，葱姜汁，黄酒，盐

　　做法：

　　1、百合洗净后放清水里浸泡，山药洗净切成长条，白鳝清理干净后切段，沥干，加黄酒、葱姜汁、盐，抓匀后放15分钟;

　　2、清汤倒入砂锅里，放入山药、白鳝、陈皮、百合，武火煮沸，捞掉浮沫，用小火煲2小时，煲到白鳝酥烂，最后加盐调味即可。

　　功效：该食疗方能补气养肺、止咳养神，健体养身，有很好的滋补功效，但是病后脾肾虚弱、痰多、泄泻者不能食用。

　　在做这道药膳汤的时候，可以再加入一些枸杞或者是红枣，这样吃起来的口感就会比较好，甲鱼药膳汤可以起到强身的作用，而且对于滋阴润肺也是比较好的，但是需要注意的是，一些体质比较虚弱和怀孕的女性是不能吃太多的，在做的时候熟地黄也不能放得太多。

  熟地黄芪羊肉汤---气血双补 材料：羊肉750克、当归头20克、白芍15克、熟地、黄芪各50克、生姜3片、红枣5个。烹制：羊肉洗净切块，用滚水拖过；红枣去核，当归头切片，白芍、熟地、黄芪、生姜均洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮开后，改文火煲3小时，调味供用。 功效：气血双补，固本养颜。用于气血不足而致面色苍白或萎黄，头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲不振；或肾阳不足之肾虚肢冷、腰膝乏力、面部色斑等；或神经衰弱、贫血、肾炎及病后属气血不足、肾阳亏损者。熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。如熟地配以当归、白芍、川芎就是大名鼎鼎的治疗血虚症的四物汤。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通血脉。熟地，来源于玄参科植物地黄的干燥根，味甘微温质润，入肝肾二经，既可补血滋阴，又能补精益髓。中医有言，女性血主其身，所以对于女人，熟地即是微温补血的上好补药。

熟地粳米粥，熟地+ 粳米=坚韧骨骼。取熟地30克，用纱布包扎，加水300毫升，放入沙锅内浸泡片刻，用文火先煮，经过数次沸腾后，见药汁呈棕黄色、药香扑鼻时，渐转为慢火。成微波形的沸腾时，放入粳米40克烹煮。待米仁开花、形成粥糜、呈稀薄粥时，去掉熟地即可食用。滋补成效：由于血虚引起的面色黄暗，骨蒸潮热，不自觉地出虚汗，腰膝酸痛，身怠无力。

熟地白酒盅熟地+白酒=乌黑头发。熟地黄120克、枸杞子60克、檀香2克、白酒1.5升，以上的药物上药研磨为粗粉末，用白布袋盛之，与酒共置入净器中，浸泡14日后，开启即可饮用。滋补成效：用于精血亏损的辅助治疗，对阴虚血枯所致的须发早白也非常有效。