“乍见之欢，不如久处不厌”，“喜新厌旧”是我们大部分人的通病，而且很多东西都经不起时间的推敲，就如同现在的茶饮市场。尽管开一家奶茶店的发展潜力巨大，但是消费者的消费需求也在不断地变化中。很多奶茶店都有这样的情况：开店初期“客似云来”，随着时间的增长，人流逐渐向新开的奶茶店转移，顾客越来越少，面对“喜新厌旧”的消费者，奶茶店应该如何应对呢？下面就让我们一起来了解一下吧！
喝奶茶
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1.产品更新：
想要牢牢的抓住消费者的心，就要在味觉和视觉上下点功夫！简单来说就是“投其所好”，研制出符合消费者审美和消费需求的产品，让产品既新奇又美味健康。奶茶店老板可以将每个月固定的某一天设为产品上新日，同时提前把新品的宣传海报摆在店内外的显眼处。在更新产品时切忌“旧瓶装新酒”，倘若产品更新只是一个“噱头”，仅仅是换了个名字，口味口感等都没有什么进步，那一切也只是徒劳！
美味的奶茶
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2.菜单精化：
千万不要认为店内销售的产品种类多样，就能和店铺的盈利成正比！奶茶店的产品做得多，不如做得精，店内产品要及时的“断舍离”，说白了就是“取其精华，去其糟粕”，可以保留经典款和畅销款产品，那些销量不大好的产品及时下架就好了，这样的菜单消费者在选购饮品时一目了然，并可以尽快做出选择。
奶茶店
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3.服务细致：
现在各行各业卖的不仅仅是产品，更多的是服务，茶饮行业也不例外，优质的服务不仅会让消费者心旷神怡，乐于消费，同时能够为店铺营造良好的口碑，想要留住顾客，需要与之建立“亦朋亦友”的关系，这就需要保证服务做到恰到好处，让顾客感觉到自然又舒服。
选购奶茶
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4.环境卫生：
随着人们的生活水平提高，人们不仅仅对于关注与产品，对于卫生的关注也是与日俱增，奶茶店老板要保证店内外环境干净有序，还要注意窗户和桌椅这些的整洁度，这样才能获得更多顾客的认可。
奶茶店里休闲娱乐
时代在发展进步，想要不被淘汰出局，奶茶店势必就要凸显自身优势，同行没有的你有，同行有的你的更胜一筹！
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