【上班族们，早上要多吃馒头啊！】馒头中富含维生素B1等B族维生素，是缓解压力、消除疲劳必不可少的营养素，对慢性疲劳综合征的人尤其有益。此外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，有抗脂质过氧化的作用，可阻断自由基对细胞的损伤，缓解心理和生理上的压力。

 

via生命时报——2013.10.30