艼灵芝的花样食用方法，将功效发挥到淋漓尽致！

艼灵芝又名兰茸艼，能够调理机体内部脏腑的功能，理通经脉，维持人体内环境平衡，养血补气，从而达到去斑、抗皱、美容的目的。但是艼灵芝一般不直接吃，因为它是一味十分苦的草药。又因艼灵芝的药用价值很高，所以出现了多种艼灵芝的吃法，为了配合艼灵芝的不同功效，吃法也不相同，下面介绍几种艼灵芝的吃法，美味又可将其功效发挥的淋漓尽致。

艼灵芝炖乌鸡

取艼灵芝15克，乌鸡1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、食用油适量。将乌鸡去毛后洗净切块，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，艼灵芝洗净切片。锅中放入食用油，烧热加葱姜煸香，放入乌鸡块、水、料酒、味精、精盐、艼灵芝、大火烧沸，改用文火炖至乌鸡熟烂，出锅即成。

此菜肴用滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的艼灵芝配健脾胃、生津益 血的乌鸡经烹制而成的健中安神的保健菜肴。可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等症的食疗菜肴食用。

艼灵芝鹌鹑蛋汤

鹌鹑蛋6个，艼灵芝60克，红枣12个，将艼灵芝洗净，切成细块；红枣去核洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。将全部食材放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，文火煲至艼灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即可。具有补血益精、悦色减皱功效。

艼灵芝莲子清鸡汤

艼灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只。艼灵芝具有健脾开胃，补益身体的作用，可用于病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花的人群食用。煲艼灵芝的搭配首选是鸡。因为鸡汤的味道较浓，可以盖住艼灵芝本身的涩味。

艼灵芝清补汤

配料：艼灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞24克，塧山参15克，猪排骨300克，盐适量。

功效：清润提神，健脾开胃。制法：将艼灵芝等食材放入砂锅中（装入缝制好的布袋内）约闷煮10分钟，再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250～300毫升，吃肉喝汤每天1次。