紫菜，相信大家都吃过很多次了。最常见的吃法，是用来做紫菜鸡蛋汤，这道汤品，味美汤鲜，丝滑爽口，营养丰富，而且非常的简单易做，所以我们经常会在各种日常餐桌上见到“紫菜蛋花汤”的身影。
那紫菜是只有汤的吃法吗？当然不是。我们有试过烤紫菜、紫菜炒饭、紫菜煎蛋等做法，味道都非常的不错。
因为个人平时很喜欢吃海苔，就想到，既然紫菜能做出海苔这种零食，应该也能做出别的零食口味。于是就有这次要分享的自制紫菜零食——“椒盐紫菜酥”。
一开始其实做了两种口味的，一种五香味，一种椒盐味，后来试吃的时候发现，还是椒盐味的更好吃一些，所以这里就只分享椒盐紫菜酥的做法了。
紫菜、花生、白芝麻、面粉、椒盐、生抽等
1、紫菜先用剪刀剪成小块，加入清水泡发10分钟，泡好之后用滤网勺捞出，挤掉紫菜多余的水分，装在一个大碗里；
2、花生用保鲜袋装好，系紧袋口，用擀面杖把花生压碎，筛掉花生皮。
3、把花生碎、白芝麻、椒盐和盐依次加到紫菜里，再倒入适量面粉，加入少许生抽，搅拌均匀，具体可以根据紫菜的水分来增减面粉的量，把握好只要紫菜糊不要太湿就可以了。
4、起锅倒宽油，等油温烧到八成热（可以把筷子伸进油里，筷子的边缘冒小气泡就表示油温可以了），紫菜捏成小团，放进油锅，你也可以捏你想要的形状哦。油炸的时候，用筷子搅和一下，避免粘连在一起。
5、中小火炸大概3分钟，等到紫菜团的表面变硬就可以捞起来了，沥掉多余的油分，摆入盘中，一道好看又好吃的家常小零食——椒盐紫菜酥，就做好了！
这椒盐紫菜酥，咬下去一口嘎嘣脆，香口极了。倒点番茄酱，蘸着番茄酱吃起来，酸甜酥脆，味道更别致哦！你还可以再泡上一壶花茶，小饮一杯，搭着这椒盐紫菜酥的美味，煲剧或者闲聊都再惬意不过了。
这里选用的紫菜是这款头水紫菜，如果需要，你也可以回家试试哦！
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