超级下饭的麻婆豆腐，我整整吃了一碗米饭，这道菜怎么能不会做

快乐的食光 编辑：安安

“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。豆腐色香味俱全，深得人们喜爱。

麻婆豆腐甚至远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。

下面安安就带大家做简单又好吃的麻婆豆腐吧！

材料：豆腐、辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、花椒面、肉馅、淀粉、蒜、酱油

做法：1.将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用。澳博在大陆合法吗

2.豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味。再加入少许的生抽，去除豆腥味，捞出备用。

3.锅中加适量底油，锅里放花椒爆香，捞出花椒，然后放入肉馅，煸炒成熟。

4.继续放入豆瓣酱、辣椒面、豆豉煸炒出红油，再放入蒜末煸炒出香味。

5.加适量热水煮开后，把豆腐放入锅中大火烧开。

6.加少许酱油，把花椒面放入锅中，翻炒。

7.将水淀粉分3-4次放入锅中，大火烧开。然后加少许香油，翻拌均匀即可。

以上就是麻婆豆腐的全部做法了，是不是很简单呢！

大家快来自己做做吧。

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