猪肉是我们最为主要的一种肉食，但是猪肉的脂肪含量和热量都非常的高，不适合经常吃，但是喜欢吃肉的人肯定顿顿都必须吃到肉，不可能不吃肉的，这样我们就应该选一些比较健康低脂肪的肉来代替猪肉。
鸡胸肉就是一种很好的替代品，鸡胸肉中的脂肪和热量含量非常的低，蛋白质含量高，非常的适合减肥和健身的人经常吃，可以把鸡胸肉当成主食搭配上蔬菜当作晚餐或者午餐，这样体重会掉的很快哦。
但是有很多人都会不喜欢鸡胸肉的肉质和口感，觉得太硬太柴了，一点儿都不好吃，这是因为你没有找到把鸡胸肉做的好吃的方法，今天来教你一道鸡胸肉的做法，不但热量非常低而且味道特别的好吃，保证你吃了一次之后还想吃第二次。优游
这道菜的名字叫做白菜卷鸡胸肉，热量低的同时非常的健康营养，赶紧来看看制作方法吧，首先我们需要准备好食材，准备白菜、鸡胸肉一块、香葱、蒜头、辣椒、料酒、白醋、生抽、白砂糖、胡椒粉、香油和食盐，接着我们将鸡胸肉放入清水中清洗干净后，用纸巾擦干鸡胸肉的上的水，然后放在案板上切成鸡肉丁，接着把切好的鸡肉丁放进一个干净的碗里，在碗里加入胡椒粉、生抽、料酒和食盐，用手将鸡肉丁和调味料抓拌均匀后，静置三十分钟，让鸡胸肉吸收下调味料的味道。
接着我们把大白菜外边的叶子摘掉，留下比较嫩的白菜叶，用水清洗浸泡后，沥干水分备用，把蒜头剥掉皮切成蒜泥，香葱洗干净切成葱段，辣椒切成小段，在锅中倒入清水，用大火把水稍沸腾后，将白菜叶放进沸水中烫上三十秒左右，就可以捞出来了，然后我们把鸡胸肉放到白菜叶的中间，用白菜叶将鸡胸肉给卷起来，卷完全部的白菜叶后放入一个碟子里。
在蒸锅中倒入清水，火候调成大火烧开清水，然后把盘子放进蒸锅中用大火蒸，蒸上十五分钟左右就可以出锅了，接着我们准备料汁，将生抽、白醋、食盐、白砂糖、香油和温水倒入碗中搅拌一下后，放入辣椒、葱花、蒜泥一起搅拌均匀，把料汁倒入蒸好的白菜上，就可以端上桌吃了。
这样一道美味的白菜卷鸡胸肉就完成了，大家学会怎么制作了吗，赶紧在家里自己尝试做来吃吃看吧，健康又美味哦。
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