炎热的夏天，没有胃口，不想吃的太油腻。轻食料理是最佳的选择，低卡路里，而且荤素搭配，营养均衡。

今天介绍的是四分钟轻食料理，用蒸做法，简单方便。蒸是营养最好的烹饪技巧，能锁住食材的营养，原汁原味。轻食料理选材很关键，要选那种低脂肪，高蛋白的食物。轻食料理最佳的食材就是鸡胸肉，西兰花和鸡蛋了。这次就用这三种食材，做一道轻食料理。

这里用的器具是微波炉加保鲜盒，也可以用蒸锅来做。

一、黑胡椒蒸鸡胸

鸡胸肉是轻食食材最理想的肉类，因为鸡胸肉脂肪很少，蛋白质又高，非常满足人体所需的能能量。

材料：

鸡胸肉 2副，黑胡椒适量，盐适量，水 50ml。

做法：

步骤1：微波保鲜盒摆上沥水隔盘。将鸡胸肉摆在保鲜盒上。

步骤2：鸡胸肉两面撒上少许盐、黑胡椒粉抹匀。

步骤3：加入水，盖上盒盖，下压打开气孔。

步骤4：放入微波炉，选择强微波(700W)、7分钟即可。

步骤5：取出鸡胸肉，切成块完成。蒸气可以让鸡胸柔嫩媲美舒肥。

二、健康蒸蔬菜

这里选用了西兰花，西兰花含有丰富的维生素，属于高纤维蔬菜，可以有效增强皮肤的抗损伤能力，对身体有很好的作用。

材料：

西兰花 30克，玉米笋 50克，红甜椒 30克，鲜菇 3朵，水 50ml

做法：

步骤1：准备好食材，西兰花 30克，玉米笋 50克，红甜椒 30克，鲜菇 3朵，洗干净装盘。

步骤2：微波盒中加入水。将蔬菜放在沥水隔篮中，再摆在微波盒上。

步骤3：盖上盒盖，下压打开气孔。放入微波炉，选择强微波(700W)、3分钟。

步骤4：取出保鲜盒和蔬菜。

步骤5：可以撒上一点沙拉酱，完成。

鸡蛋是最有营养的食材，俗话说一天三个鸡蛋，营养就足够了。

材料：

鸡蛋 3颗，栉瓜丁 10克，红甜椒丁 10克，黄甜椒丁 10克，起司丝 10克

调味料

盐 1/4茶匙，黑胡椒 1/4茶匙。

做法：

步骤1：准备一个保鲜盒，放入栉瓜丁，红甜椒丁，黄甜椒丁，起司丝。

步骤2：再打入3个鸡蛋，混合拌匀。

步骤3：加入调味料，盐和黑胡椒。

步骤4：将所有食材搅拌均匀。

步骤5：盖上盖，放入微波炉中，设定中火、4分钟即可。

步骤6：取出保鲜盒，蔬菜单完成。

以上就是三道轻食料理的做法，非常适合那些喜欢低卡路里的人。尤其在炎热的夏日，不想吃油腻的食物，可以试试这样的轻食料理，不仅不会长胖，而且营养均衡，对身体也好。喜欢这三道轻食料理的，赶紧学着试试看吧！

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