成友食品 专利 产品 金鱼蛋饺

　　金鱼蛋饺属于饺类食品，其外皮由鲜鸡蛋调糊制成，色泽金黄、形似金鱼;其馅由各种肉类、海鲜类、素馅类雕制而成，类似水饺馅;皮馅由手工包制合成，形成金鱼蛋饺产品。具有造型独特、观赏性强、口味鲜美、健康保健等特点，可采用蒸、煮、浇汁、油炸、下火锅等形式食用。是山东成友集团有限公司自主研发、引领未来的新产品。

　　金鱼蛋饺——产品研发及形成

　　山东成友集团有限公司历时五年，通过不断地改进创新，口味调试，技术革新等手段的实施最终以高端产品作为市场定位的新一代水饺系列品类，它以鸡蛋为原料作为饺子皮，以独特的金鱼外形为特点，区别于市场上任何一款水饺产品，有其独到的产品优势，集合了中国传统饮食对食品要求色、香、味、形俱全的特点，纯手工包制，各种优势集于一身，适合目前大众消费的口味，在水饺这个传统饮食市场中引导一种新的市场潮流。

　　金鱼蛋饺——蛋饺口味

　　精致牛肉味、猪肉白菜味、虾仁味、香菇鸡味、鲅鱼味、肉三鲜味。

　　金鱼蛋饺——金鱼蛋饺与传统水饺的区别

　　区别一：

　　外皮制作技术上的脱胎换骨。传统的水饺皮用面粉制成，下锅煮时皮易煮烂，金鱼蛋饺皮用鲜鸡蛋调糊包制，下锅长煮不烂，更便于火锅食用，消除了人们怕煮破馅子的顾虑，保证了馅的原有口味，且鲜鸡蛋与面粉相比，更富有营养和口感。

　　区别二：

　　馅子制作技术采用新工艺，突出了营养、保健功能。人们食用的水饺多以肉类为主，肉类是高热量的食物，脂肪含量高，出于怕胖、怕患高血压等症状，大部分人只能放弃或少食美味的肉馅，改食素馅。金鱼蛋饺采用二次凝胶技术，将具有降脂、降压、保健、低热量功能的魔芋粉与肉馅有机结合，将肉馅由高热量转化为低热量，有利人体健康，克服了人们对高热量肉馅的顾虑，使消费者可以尽情的享用美味的金鱼蛋饺。

　　区别三：

　　观赏性强，食欲感增加。金鱼蛋饺的制作全部为训练有素、技术性强的人工包制，讲究造型，外形美观，色泽金黄，享有独立的外观设计专利。