中国地大物广，食材的种类自然也是很多的，而我们中国对食材的烹饪方法也是非常的多，现如今一种食材也是有着多种的做法，当然美食也是很丰富的，近年来有不少的老外来我们中国寻找美食，甚至有一位老外想要一年的时间吃遍中国所有地方的美食，但在中国都呆了几年了，中国一半的美食都没有吃够，可见我们中国多么的大，美食有多丰富，今天给大家分享的是中国这5道菜名，令老外“难以理解”，吃货：第4道我也想不通！
第一道菜佛跳墙，佛跳墙是我国一道非常经典的菜肴，也是国宴上的重头菜，佛跳墙所选用的食材不仅营养而且也是一些很高贵的，有鲍鱼，海参，墨鱼等一些，而这道菜工序也是很复杂的，这道菜价格虽然昂贵，但里面的食材所含有的营养都很高，常吃也是有增强免疫力，美容养颜的功效，当老外在吃这道菜时，对菜名也是特别的不理解，为啥起名叫佛跳墙，难道是佛在跳墙时发明了这道菜？
第二道菜狮子头，对于老外来说，当听说我国名菜狮子头时，还以为是用真的狮子头做的菜，但当看到菜后，才知道是自己闹了笑话，我国的狮子头也是国宴上的一道重头菜，狮子头是由猪肉制作而成的，做好的狮子头是圆形的，可清蒸也可红烧，吃着肥而不腻，狮子头其实在古代的时候就已经有了，一直流传至今。
第三道菜虎皮青椒，这道菜很普通，选用最简单的食材但做出来的味道却不一般，香辣入味，开胃又下饭，之所以叫做虎皮青椒，就是因为先将青椒煎至起褶皱，看着就像虎皮似的，所以才有了这虎皮青椒的叫法，老外对这道菜也是难以理解，但看到菜后也是非常的佩服起菜名的人的智慧！
第四道叫花鸡，在外国人看来这道菜还以为是叫花子卖的烤鸡呢，其实叫花鸡的由来和叫花子还真有关系，相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭时偶然得到了一只鸡，将鸡宰杀后裹上了黄泥，又烤制，烤好的鸡剥去泥巴后鸡毛也是直接随泥巴脱去了，鸡肉香嫩好吃，后来就有了这叫花鸡。
第五道菜夫妻肺片，老外第一次听到这道菜时也是被吓了一大跳，还以为是用夫妻的肺做成的美食，当然不是了，这道菜选用的是牛舌，牛心等一些食材，为什么叫夫妻肺片其实我也想不通，你知道吗？这道菜为啥会叫夫妻肺片呢？
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