一个周末的上午，我们驱车到了一位留学日本归来的朋友开的水牛奶场，实地观察了饲养、产奶的过程，触动很大。
这是外国名种莫拉牛与本地水牛杂交的品种，其产奶量要比花奶牛要低，但其奶质绝对要好得多。喝完后才知道神马叫牛奶！虽然麻烦，但我们还是订了他们的牛奶（每周送两次，回来后要自己煮开放冰箱存放）。那种奶香是市场上的牛奶无法比拟的。就算是煮奶锅刷锅的水都比外面买的盒装蒙牛、伊利要强。
他们实行的是生态养殖，山边一大片牧草的靠牛粪种植。
每天下午开始挤奶，挤奶前工人们都要对奶牛进行清洗消毒工作。
旁边也养了一些花奶牛，但是口感绝对不如水牛奶。
在这里，我看到了令人震惊的一幕。
奶场里，静悄悄，小姑娘，陪爹娘，勤学习，两不误。
小弟弟，巡查忙，俩童年，这里过。
挖掘机，陪我玩，望着牛，窃窃语：啥时候，像姐姐，上学去，不寂寞？
穷孩子，早懂事，勤学习，长本事，脱苦海，靠自己！
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