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比脸大、超过瘾!这才是吃肉肉的顶流方式

在座的各位,这段时间是不是特别煎熬?也不是没吃饱,就是觉得嘴巴寂寞。想酣畅淋漓的吃火锅、吃涮肉,想在微风习习的傍晚,无忧无聊的坐在马路边嘬小龙虾、撸串儿。不过说实话,大家想吃的这些美食在家就能实现呀。啥?你说在家吃涮肉不对味儿?那可能是你没找对方法!

我们今天要去的这个地方,专卖牛羊肉,在吃货圈有一定的名气。吃过的食客都这样形容它,“肉肉比脸大,家庭火锅请认准它!”比脸还要大?这肉吃着得劲不?不说了,这就跟它过过招!

| 菜品种类 |

8分

这家店最开始在北下街附近,后来搬到了西大街,不少老吃家也追着吃到了现在的位置。店里划分为鲜肉区和火锅区两个区域,非常时期,店家为了让食客更直观的挑选商品,干脆把大部分食材直接搬到了窗口。

火锅区:炸酥肉、炸面筋、羊眼、毛肚、各种丸子等,凡是你能想到的涮锅食材,在这里几乎都能找到。除了各种食材,还有火锅底料、蘸料等。鲜肉区:没有一点自控能力的,估计都过不了这一关。看上哪个部位现称现切,吃的就是一个鲜。

| 菜品口味 |

8.5分

屋内冰柜里摆放的,就是传说中的“大脸肉”了。有多震撼多诱人呢?这么讲吧,你看到它的那一刻,就想伸出手做点什么。老板讲,大脸肉是整羊压制后切的,目前店内的切片羊肉只有这一种。夹起一片,和小飞的脸做了对比,你们看,是脸大还是肉大?

别看肉大,夹起时却一点都不散。要不是筷子有点短、锅有点小,真想一股脑的全部扔进锅里让它自由自在的上下翻滚。有经验的吃货都知道,肉肉扔进锅里后,视线千万别离开。这不,一不留神就有筷子伸了过来,原来是被香味勾过来的同事。

大脸肉片在锅里一涮就自然地打起了卷,出锅时虽然变小了一些,却仍旧保持着基本的整体感。蘸上芝麻酱,大口吃进嘴里,肉质鲜嫩有嚼劲,肥肉部分还有点脆脆的口感,吃起来很是带劲。

不爱吃羊肉片的,还有鲜切羊肉。厚厚的肉块儿,一口吃下去,鲜嫩的口感就顺着味蕾蔓延至了全身。细细嚼起来,还有汁水渗出,鲜香十足,吃不出羊膻味。

| 外卖包装 |

7分

包装,就是普通的袋子称好装好后,加一个保温袋,没有打包盒。温馨提示:店内没有冰袋,肉买好后请火速往家赶,路途远的肉片可能会化。

| 人均消费 |

8分

店里的食材大部分都是按斤卖,鲜肉区的鲜羊肉是43元/斤,牛肉是38元/斤;火锅区的肉片,肥牛50元/斤,羊肉45元/斤。我们买了肥牛卷和大脸肉,还有一些鲜切羊肉,再加上底料和自制蘸料,共计花费了220元。

分量嘛,如图所见。三个人一顿没有吃完,还余下了不少,可以再吃一顿。所以这么算下来,纯吃肉的话人均在50左右。如果你也想试试这一口,在做好防疫的前提下可以到店购买,或者叫跑腿小哥帮忙代买,店家没有外卖平台配送哦。综合打分8.5分。(仅限当天出品质量,测评标准满分10分;非常时期,强烈建议大家减少外出。

- 火锅的二三事 -

店名:大红牛羊肉老店(清真)

地址:郑州市北顺城街和西大街交叉口向东50米路南(点击导航)

配送方式:到店自提/跑腿

消费:人均40元

营业时间:07:00—20:30

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