教你在家自制红得流油的咸鸭蛋

咸鸭蛋是一种很好的佐料，既可以就着粥吃，还可以为各种菜肴增添美味，是家里必不可少的一种烹饪佐料。如果嫌外面的咸鸭蛋不够好，那么，可以在家自制哦，不比外面差。

先来看看有哪些步骤吧：

主料：鸭蛋1500克

辅料：白酒1碗食盐1/2包

买回的鸭蛋要用牙刷把表面刷干净，再用水冲洗

洗净的鸭蛋放通风处把水凉干

准备好高度白酒和盐，把鸭蛋放入酒中泡3分钟

把鸭蛋外面均匀的裹上一层盐

把蛋放在保鲜袋底部的一角

裹起来用橡皮筋扎起来，全部包好的鸭蛋放太阳下爆晒一天

然后放置室内通风处放置，在天气不冷的情况下，放置20天左右就可以啦！

美味的咸鸭蛋就做好啦。