这是一个容易引发“何不食肉糜”的话题。
是啊,蝗虫富含各类蛋白质、甲壳素、氨基酸,号称“飞虾”,现在是百姓餐桌乃至饭店名菜,抹上各类酱汁,无论是油炸还是烧烤,味道香鲜无比,一盘的价格没个三五十可下不来。在众多饕餮客的眼中,这可是宝贝,那么古代闹蝗灾的时候,怎么大家就那么傻,不用它来度过荒年呢?难道是没有吃螃蟹的第一个人?
古人当然也琢磨过它的吃法,因为古代中原的黄河流域,一直是蝗灾的重点关照区域,人们对这种小东西并不陌生,据统计,秦汉时期的蝗灾平均8.8年一次;到了两宋时期,三年半;元朝,一年半;明、清两代,接近三年,受灾频率之猛可见一斑。
上图为中国蝗神庙所在地区,当然可直观反映蝗灾分布
《新唐书》和《旧唐书》中都有灾民食用蝗虫的记录,烹饪方法是蒸、曝,考虑到人家本来就是饭都吃不上的灾民,你让人家拿油炸拿盐腌,油盐的来源都缺乏前提,更不用说烧烤酱了。
灾民都不是贝爷出身,人体最需要的是碳水化合物,即便是还没进化成人类的猩猩也是以素食为主,换成老吃虫子,中国先民们的肠胃肯定翻江倒海接受不了,这跟现代人偶尔尝鲜是两个概念。同理,别让张无忌和小龙女吃大白鱼活命骗了,海边的渔民在饥荒年间一样可能饿死,因为他用咸鱼到处换不来玉米饼子。
即使是拥有贝爷、张无忌、小龙女的特殊体质,这蝗灾也是趁着干旱来,很快就吃完了当地的仅有植被,互相弹着腿通通声气,转眼飞向下个目标,望着光秃秃的土地,你想吃也吃不到它们。
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