梨属于异花授粉、异花结实的树种，当授粉品种花量少或授粉品种不足或配置不合理，花期天气不良时，均需搞好保花保果工作，以便提高座果率，确保适宜的产量。
一、花期放蜂
梨花属于虫媒花，蜜蜂是传粉的主要昆虫。梨园放蜂有利于梨树授粉，能提高座果率。一般一个蜜蜂可携带5000～10000粒花粉，一箱蜂可保证5～10亩果园授粉，蜂群之间相距100～150m。用蜜蜂传粉可提高座果率20％左右，对于提高产量有明显的效果。采用蜜蜂传粉的果园，花期应禁止喷药。
二、人工点授
即把适宜的梨树花粉人工点授到另一品种的花的柱头上，以提高座果率。人工点授既可提高产量，又可提高果实品质，是生产上经常采用的一项重要技术措施。人工点授具体步骤如下：
(一) 采花制粉
当授粉品种的花处于初花期时。采束花朵。有时本地本园缺乏授粉品种时，应去其他果园或外地果园采集，采花一般结合疏花进行。将采下的花朵取出花药，采花药时两手各持一花，将两花互相摩擦，使花药脱落。也可利用打花机将花擦碎，再筛出花药。花药采下后，去除花丝、花瓣等杂质，然后送到干燥室进行干燥散粉。一般每公斤梨树鲜花可采花药37.4～40.6g。每500g鲜花药可出花粉136.3g(带药壳的)。
干燥室可用一般住房，在室内搭设木架、木床或桌子等，上面铺纸，然后把花药推放在纸上，要求越薄越好，室内温度保持在20～25℃，且要求通风良好。制粉过程中要用温度计经常测量室内温度，温度不能过高，还要经常翻动花药，经过1～2天花药即可散出黄色花粉，用细筛除去杂质把黄色花粉与滑石粉按1:3～4的比例混匀，装入广口瓶内放在低温干燥处保存备用。
(二) 田间授粉
1.授粉时间
梨开花后5～7天内授粉均有效，以3天内为宜。上午8时至下午4时均可授粉，其适宜时间依花期气候而异。气温低于10℃时，授粉效果差；花期遇低温时，应选中午前后气温回升至12℃以上时进行。如遇高温，日最高温度达30℃左右时，应在早晨或傍晚时进行授粉，否则柱头枯焦，无效果。授粉适宜气温为15～20℃。花期气候不良时，最好授粉2次。
2.授粉工具
可用毛笔、软橡皮、绵羊绒毛。也可用12～14号铅丝7～8厘米。一端套入1～1.5厘米气门橡皮。花粉盛于洗净干燥的小瓶内，一次沾满花粉可授10朵左右花。
3.授粉方法
为了节约花粉，授粉前可在花粉里加上松树花粉、奶粉、藕粉、淀粉等填充物加以稀释，稀释量可为花粉量的2倍左右。如采用人工授粉器，可稀释10～20倍拌匀。如花粉发芽率低于30％进行人工授粉时，不必加入填充剂。授粉时，对树高2.5米以下的花朵按留果标准，每花序授2朵刚开的新鲜花，每亩授1万朵花左右。也可以把稀释的花粉装在纱布袋里，绑在竹竿上，然后用木棍轻轻敲打竹竿，使花粉洒在花朵上，用这种方法约需花粉50克/亩。还可把花粉混入15％的蔗糖溶液中，然后用喷雾器喷在花的柱头上，用这种方法约需花粉80～100克/亩。
三、挂罐与振花枝
在授粉树少或授粉树开花不多的果园，可于初花期剪取授粉品种花枝插在水罐或瓶中，挂在需要授粉的树上，并不断变换位置，利用昆虫传粉，达到提高座果率的目的。也可把剪来的花枝绑在长杆的顶端，伸到树冠内或树冠上部，震荡长杆，将花粉震散飞落在需授粉的花上。此法适于小面积的梨园。
四、鸡毛掸子授粉
当授粉树较多但分布不均匀时可用鸡毛掸子授粉法。具体方法是，当主裁品种花朵开放后，授粉品种花药散粉时，把鸡毛掸子绑在长杆上，先在授杨树上滚动沾取花粉，再移到放授粉品种的花朵上滚动，使之授粉。这样反复进行可达到提高座果率的目的。此法不宜在阴雨、大风天使用。在授粉过程中，鸡毛掸子沾取授粉品种的花粉后，不要猛烈振动或急速摆动，以免花粉失落，技粉时要在全树上下、内外均匀进行，以确保坐果均匀。
五、液体授粉
人工点授效果虽好，但相当费工，而液体授粉是一种高效省工的授粉方法，具体做法是：
(一)采花制粉
与人工点授相同，但不加滑石粉。
(二)花粉溶液的配制
称取水5kg，砂糖250g，尿素15g、硼酸5g、干花粉10～12.5g、6501展着剂5m1。先将砂糖投入水中搅匀，配成5％的糖溶液，接着加入尿素，配成糖尿液。另外再用0.25kg水加25g砂糖配成10％的糖溶液，加入干花粉搅拌成悬浊液，用砂布过滤去除杂质后倒在已配好的糖尿液里。喷前加硼酸和6501展着剂，迅速搅拌后立即喷布。
(三)喷布
喷布时期以全树有60％～70％花朵开放时为宜。喷时最好用超低量喷雾器喷布，喷洒要均匀周到，结果大树每株喷0.15～0.25kg即可。液体授粉时应注意花粉液要随配随用，并在1～2小时内喷完。
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