自制蒜蓉辣椒酱-全程图解怎么做才好吃？其实自制蒜蓉辣椒酱-全程图解的做法非常简单，并不一定要看自制蒜蓉辣椒酱-全程图解做法的视频菜才能学会，跟着自制蒜蓉辣椒酱-全程图解的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

制作材料

• 栏目：糕点主食
• 做法：酱菜
• 口味：辣味
• 准备时间：15分钟
• 人数：2人份
• 难度：初中水平
• 烹饪时间：数天

主料：

• 辣椒
• 适量

辅料：

• 蒜
• 适量

调料：

• 
  盐
  适量
• 
  白酒
  适量

自制蒜蓉辣椒酱-全程图解的做法

将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干

辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。

打碎到自己觉得满意的程度就行了。

将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

加高度酒（注意，必须是高度的）。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了

将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！

最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！

1、整个制作过程中一定不能用有水或者油的东西！而且材料也不能带有水！

2、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！

3、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。