尤其是各类街边美食
每当听到小贩的叫卖
就像回到了小时候
那种温暖和甜蜜…
“夏天喝酸梅汤
冬天吃糖葫芦
在北平是不分阶级
人人都能享受的事”
梁实秋曾经这样说道
一进入到初冬
京城的大街小巷里
就多了这个酸甜可口、
老少咸宜的吃食
晶莹剔透的冰糖裹着红彤彤的果子
看着就让人嘴馋
要么说冬天适合吃糖葫芦呢
一来正好赶上果子熟透了
二来冬天冰糖也不容易融化
一口咬上去
光亮甜脆的冰糖和酸酸甜甜的山楂
能带来莫大的幸福~
每当大街上飘来炒栗子的香味
就代表着北京的冬天来了
炒栗子的过程也堪称是北京街头一景
不管多么地天寒地冻
炒栗子的店门口总是排着长长的队
饱满的栗子在大锅里均匀地搅拌着
冒着热气腾腾的白烟
炒得香甜扑鼻
炒好的栗子裹着甜
金黄色的食物为冬天
加了一抹亮色与温暖
趁热吃最美味
一口甘甜，两口软糯
想想都要流口水了~
北京人管烤红薯叫“烤白薯”
过去家家户户都烧炉子的时候
搁自己家炉子里就能烤
热腾腾吃起来那叫一个香！
现在虽然不能在自家炉子上烤了
但是路上都是随处可见的
烤白薯的摊儿
隔着老远就能闻嗅到甜甜的香味
身体不由自主地走到摊儿前
挑一块软软的
烤得流油的白薯
揣手里，又暖手又暖心
吃起来是这白薯更是又香又甜~
过去的北京冬天水果有限
冻柿子是北京冬天少有的“水果”
北京人吃冻柿子时候
得先把冻得硬邦邦的柿子
放在冷水盆里
过一会儿，皮上还有一层冰
柿子内却融化了成一包汁水
吃的时候，用嘴把皮轻轻咬破
清凉蜜甜的柿子汁水还带点冰碴儿
就这样进入了口中
有点吃沙冰的感觉
所以北京人也管冻柿子叫“喝了蜜”~
刚熟透的海棠果看着红艳艳
但口感却略有些酸涩
老北京都喜欢把它冻着吃
等到紫红的果皮上挂上了
一层淡淡的白霜
就是吃着正好的时候
海棠的苦涩全无
还凝练出了股独特的果香味儿
冰凉冰凉又红艳艳的冻海棠
看着就喜人
入口里，带着点冰碴儿
甜中带点酸，口感极佳~
深秋后晾晒的柿饼
是小时候的冬季里最馋嘴的零食了
吃的时候先用手轻轻开
柔软、晶莹的果肉映入眼帘
咬上一口
软糯的溏心也流入唇齿间
虽然现在不缺吃食了
但是记忆中
冰冰凉凉又清甜软糯的味道
是多么精致的水果都比不了的~
