干锅手撕包菜
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原料；包菜 300克，水发木耳 50克 ，五花肉 100克
辅料；葱姜 辣椒 盐 鸡精 酱油 醋 糖 辣椒适量
做法；
1 准备好原料。
2 木耳提前泡发。
3 五花肉切成薄片。
4 包菜洗净用手撕成大小合适的块。
5 锅中加入少量的油，烧热下入五花肉。
6 煸炒均匀后加入辣椒和葱姜继续煸炒。
7 肉片变色后加入料酒 酱油 糖 煸炒均匀。
8 下入泡发的木耳煸炒片刻。
9 倒入包菜块翻炒均匀。
10 放入香醋翻炒1分钟，。放盐和鸡汁调味即可。
叨唠；加入包菜后，翻炒不要时间过长，影响脆感。
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