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美味西餐简单做 蘑菇肉酱意面
耕读一亩三分地
>《花样主食》
2012.06.12
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做过
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菜品口味:
酸咸
主要工艺:
炒
所需时间:
半小时
制作难度:
普通
194
92
54
0
0
(
340人评价
)
加入到菜单
食材明细
意大利面
200克
肉末
100克
口蘑
5个
蛋黄
1个
汉斯蘑菇意面酱
100克
植物油
50克
六月鲜酱油
一勺
盐
一小勺
生粉
10克
1
猪肉(肥三瘦七)剁成肉末。
2
加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。
3
口蘑切成片备用。
4
汤锅注大半锅水,煮沸后下入面条,再次沸腾后转小火,加五至六次冷水,煮至面条完全熟透,无硬芯。
5
关火,将面条滤出备用。
6
煎锅倒油,烧至八成热时,下入拌好的肉末小火扒熟。
7
然后下入口蘑炒熟。
8
加入意面酱及少量水。
9
炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。
10
最后将面条置于盘中,淋上煮好的意面酱即可。
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