豆浆是由大豆制成,大豆营养丰富,其蛋白质含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。
古籍中常有记载:
《食疗本草》:“益气润肌肤”。
《本草汇言》:“煮汁饮,能润脾燥,故消积痢”。
三宝健脾养肾糊
食材:黑豆50克、粳米30克、板栗5枚(2人份的量)
功效:补肾养阴、固涩止遗
做法:
1、豆和粳米用清水浸泡一夜,沥干水分
2、将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机,加入剥好的板栗
3、倒入600毫升水,像制作豆浆一样制作就可以了
养生厨房的专家和大厨将两者搭配
做了一道降低胆固醇的豆浆鱼
降胆固醇豆浆鱼
食材:黄豆 姜黄粉 鲤鱼
功效:降低胆固醇
做法:
1、400g黄豆,2500g水,10g盐打成豆浆
2、两瓶盖料酒,一勺盐,半个鸡蛋清,姜黄粉和水淀粉,腌制鲤鱼肉片。
3、锅中倒油,鱼肉两面用中小火各煎制一分钟至两面金黄。
3、豆浆入锅小火煮制,防止糊锅,放入腐竹,再放入盐、糖调味,煮2分钟即可。
豆渣山药馍
食材:豆渣、铁棍山药、面粉
做法:
1、山药切段,和豆渣一起放入搅拌器里,加水打成泥。
2、然后放入适量的白面、发酵粉和成面团,做成馒头或窝头即可,也可以根据个人喜好,加一些棒子面、绿豆面之类的面粉。
痛风人群注意: 痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,大豆中富含嘌呤,所以痛风病人最好少喝豆浆。
除了传统的豆浆
今天养生堂专家还带来了
补肾、健脾、护血管的豆浆
您喜欢哪一种呢?
剩下的豆渣还可以加山药做面食
千万别浪费了哦~
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