自制嫩豆腐

  

原料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。

做法：

1、黄豆浸泡8小时。用豆浆机打成豆浆。

2、熟豆浆1碗。

3、过滤一下。

4、过滤好的豆浆。

5、鸡蛋磕到碗里。

6、搅打均匀。

7、豆浆、鸡蛋液混合。

8、微波饭盒铺上保鲜膜。

9、过滤一下。

10、倒入保鲜盒中。

11、蒙上一层保鲜膜。

12、放入蒸锅中，蒸15分钟。

13、将豆腐切开，放入盘中。添加调味酱油、香油、味精即可。

14、放上香菜点缀一下。