花样面食－－发面南瓜饼

  越来越喜欢做饭了，无论在厨房里，在菜市场还是在餐馆里，总是在想着我要怎么做这个菜，这个菜怎么做，我应该也可以做出这个的，和朋友聊天也是情不自禁的就聊起了做菜来了，生活就是这个样子，只要您用心，随时随地的都能学习到东西。单单靠菜谱学习是不行的，更多的是练习，同一个菜要做很多次才真正的掌握，真正的每次都做出一个味来。
    有了电饼铛，烙饼子方便的很，总是烙各种饼子吃。
    今天做个南瓜饼吧。

南瓜蒸熟后捣碎加面粉和少量奶粉。

酵母粉适量用温水化开和面。
和好后静置待面团发酵。今天的面团看起来不像团了，加水有点多了，不过这个做出来的饼子会比较好吃。

把发好的面团揉好分成剂子，压成饼，在电饼铛上烙至饼熟。在饼子上压一下，很快就可以弹起来就好了。
没有做的过程是因为我中午发的面，晚上回家的时候婆婆已经反饼子烙好了。
很有面包的味道。

妈妈语：同样的方法还可以做土豆饼，大多数孩子都很喜欢吃的，记得发面的时候放一点奶粉。