都说喝茶能抗衰老，看完真相你就知道了！

【一道茶网 茶学院】喜欢喝茶的朋友不少，能把茶喝懂的朋友也不少，但是真正把茶叶里里外外都了解得清清楚楚的恐怕就凤毛麟角了。小编虽然喝的茶少，但是对茶叶中的各种化学成分可算是信手拈来，“茶叶中的化学成分”系列就是小编将要持续为大家科普茶叶中都有哪些神奇的化学物质，又分别对我们的身体健康有哪些影响。今天要介绍的是茶多酚。

其实很多朋友都听过“茶多酚”的大名，可以说，茶叶一大半的功效都是茶多酚贡献的，比如说抗癌、抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂等等。那么茶多酚究竟是一种什么样的物质呢？如果你这么问，可就问错了。实际上，茶多酚不是一种物质，而是一类物质，含量可以占到干重的24%-36%，这是一个惊人的数字，要知道，茶叶中所有的蛋白质（包括组成细胞的结构蛋白在内），才占到茶叶干重的20%-30%。