6道地道的家常小炒，既下饭又好吃//////青蒜炒腊肉

青蒜炒腊肉

材料

腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽，盐，味精

做法

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段，青红辣椒切块。

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明。

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，青红辣椒块。

6、最后加入少许盐和味精，翻炒均匀，看青蒜叶发软就可以出锅装盘了。