食材:
土豆
葱花
胡椒粉
面粉
做法:
葱花切末备用
土豆去皮
去皮完的土豆刷洗洁净,切成薄片状
锅中水烧开,放入土豆蒸20分钟
掏出蒸好的土豆,放入碗中放凉。倒入葱花,加一勺盐,过量胡椒粉,搅拌成泥状
搅拌好的土豆中分屡次大批倒入面粉,搅拌成不粘手状
搅拌好的土豆泥捏成小丸子,压成饼状
锅中油烧热后,放入土豆饼,小火慢煎,煎的时分不要翻动,等底面煎至金黄后再翻面煎划一时光
小贴士:
1、加面粉的时分一定要分屡次大批的加;
2、土豆饼下锅煎的时分要用小火慢煎。
菜谱总结:
葱花切末备用
土豆去皮
去皮完的土豆刷洗洁净,切成薄片状
锅中水烧开,放入土豆蒸20分钟
掏出蒸好的土豆,放入碗中放凉。倒入葱花,加一勺盐,过量胡椒粉,搅拌成泥状
搅拌好的土豆中分屡次大批倒入面粉,搅拌成不粘手状
搅拌好的土豆泥捏成小丸子,压成饼状
锅中油烧热后,放入土豆饼,小火慢煎,煎的时分不要翻动,等底面煎至金黄后再翻面煎划一时光
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