特色鸡蛋饼做法，香嫩又好吃，再也不担心小孩不吃早餐了

材料

黄油适量、鸡蛋3个、面粉半杯、小葱1根、牛奶小半杯、番茄酱1勺、盐适量

做法

1、鸡蛋打散后加入葱末、牛奶、面粉、番茄酱、盐搅拌均匀（面糊是稀稀的那种）

2、在平底锅上放一小块黄油，把模具放在锅中间，让黄油不要流出模具

3、用汤勺舀出鸡蛋糊倒进模具里，1厘米厚比较好，开小火加盖，焖一会儿，大概2分多钟

4、晃动模具，发现底部已经成型后，然后去除模具，翻面再煎1分多钟，用牙签插进入发现里面也熟了就可以起锅了

5、起锅后 给打上番茄酱，美味的鸡蛋饼 就做好了哦

小诀窍

1、其实我用的不是葱花而是剁成末的京葱因为我喜欢吃京葱，也可以用韭菜代替

2、一定要用小火加盖焖，这样才容易定型，煎的时候不能急

3、每煎一个就要重新加一次黄油哦