这小吃快被“遗忘”了，大妈摆摊卖15元1斤，吃货：怕以后吃不到！生活的品质就在于你是否用心，抱着美好积极的心态去对待每一天吧。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后回味的东西。其实在我们的生活中，除了饭店里的一些食物之外，还有一些街边的小吃味道也都是非常不错的，正因为他们的做法独特，所以受到了很多人的喜欢，而且现在的路边摊都有同一个特性，就是做法独特，味道好吃。那我要给大家说的一种小吃已经快被遗忘了，也是一位农村大妈在街边摆摊卖的一斤15元，吃货们表示：以后生怕吃不到，一起来看一下吧。

大妈做的这种小吃是由槽鱼制作而成的，每天大妈也都会制作满满的一大盆草鱼，而且摆的造型也让人觉得特别的有食欲，盆子，空间也都被填得严严实实的，鱼头也都放在盆子的表面，如果要是有密集恐惧症的人应该看到也都是非常害怕的，虽然这种鱼的卖相非常不吸引人，看上去还稍微有一些吓人，但是味道却是非常好吃的，而且吃起来香醇可口。

这种鲳鱼在制作的时候工序也都是非常复杂的，所以美味的食物也是需要时间等待的，而且大妈做的槽鱼也都是采用的新鲜的淡水鱼，有的人也会用海曼元大妈每次在做这种遭遇的时候，你都会把这些鱼全部清理干净，然后再进行腌制之后再放在外面晾干，然后加上一点白酒，这样做出来的草鱼味道吃起来就会更加的美味，而且就连鱼骨也都是变得会更酥脆了，把这些鱼肉腌制好之后就可以放在锅里面油炸了，接下来就可以炒料了，其实这种食物在制作的过程也都是非常复杂的，最主要的就是最后一步需要放在锅里闷上24小时，焖好的槽鱼个个完整，而且肉烂骨酥，作为下酒菜也真的是非常不错的。

我们经常会在电视上看《舌尖上的中国》这档美食节目，也都会发现其实美味的食物也是需要等待时间的，而且槽鱼的制作方法也都是慢工出细活，不得不说现在的人们用智慧和勤劳制作出这种好吃的食物，而且现在这种槽鱼已经不多见了，有很多的资深吃货都过去买大妈做的槽鱼，很多人在看到大妈制作的这种小吃，原本以为都已经吃不到了，现在吃起来也都会勾起人们满满的回忆，也都会纷纷来购买，他们每天都会做上这样的一大盆糟鱼，没多大一会儿就被抢光了，不知道你们有没有吃过呢。